茄子保鮮：茄qie子zi的de表biao皮pi覆fu蓋gai一yi層ceng臘la質zhi
，它ta不bu僅jin使shi茄qie子zi發fa出chu光guang澤ze
，而er且qie具ju有you保bao護hu茄qie子zi的de作zuo用yong，一yi旦dan臘la質zhi層ceng被bei衝chong刷shua掉diao或huo受shou機ji械xie損sun害hai
，就jiu容rong易yi受shou微wei生sheng物wu侵qin害hai而er腐fu爛lan變bian質zhi。因yin此ci
，要yao保bao存cun的de茄qie子zi一yi般ban不bu能neng用yong水shui衝chong洗xi，而er且qie要yao防fang雨yu淋lin

，防fang磕ke碰peng，防fang受shou熱re並bing存cun放fang在zai陰yin涼liang通tong風feng處chu，
　　青椒保鮮：把ba青qing椒jiao柄bing朝chao上shang擺bai在zai缸gang內nei

，一yi層ceng青qing椒jiao一yi層ceng沙sha

，每mei層ceng沙sha的de厚hou度du以yi不bu見jian青qing椒jiao為wei準zhun
，一yi直zhi擺bai到dao近jin缸gang口kou處chu，上shang麵mian用yong兩liang層ceng牛niu皮pi紙zhi封feng嚴yan，放fang在zai陰yin涼liang處chu。缸gang貯zhu青qing椒jiao在zai0度條件下
，可貯存2個月。
　　在室內牆根處鋪上一層3厘米－5厘(li)米(mi)厚(hou)的(de)草(cao)本(ben)灰(hui)
，把(ba)經(jing)過(guo)挑(tiao)選(xuan)的(de)青(qing)椒(jiao)均(jun)勻(yun)地(di)擺(bai)在(zai)上(shang)麵(mian)，每(mei)放(fang)一(yi)層(ceng)青(qing)椒(jiao)，上(shang)麵(mian)就(jiu)撒(sa)上(shang)點(dian)草(cao)木(mu)灰(hui)。這(zhe)樣(yang)貯(zhu)藏(zang)
，不(bu)僅(jin)可(ke)以(yi)保(bao)持(chi)青(qing)椒(jiao)的(de)翠(cui)綠(lv)，而(er)且(qie)可(ke)以(yi)存(cun)放(fang)相(xiang)當(dang)長(chang)的(de)時(shi)間(jian)。