原料配方 發好的銀耳150克 鮮藕150克 白糖200克

製作方法

1.將發好銀耳用溫水洗淨，切成小塊
，放入砂鍋
，加適量水(以浸沒銀耳為準)
，置中火上；煮沸後
，改用小火燉煨，至銀耳軟化
，湯汁家稠為止。

2.將鮮藕洗淨，去皮
，工成小塊
，先放入鋁鍋中用開水焯燙一下，撈出，淨鍋，將藕塊放回鍋內，加清水500克和白糖，燒開後小火燜煮2～3個ge小xiao時shi，至zhi藕ou塊kuai變bian軟ruan發fa酥su，倒dao入ru銀yin耳er湯tang的de鍋guo內nei，再zai稍shao煮zhu一yi會hui
，當dang湯tang汁zhi滾gun沸fei時shi離li火huo
，晾liang涼liang
，盛sheng入ru容rong器qi，入ru冰bing箱xiang中zhong冰bing涼liang即ji成cheng。食shi時shi
，舀yao至zhi碗wan內nei即ji可ke。

產品特點 鮮甜爽口，具有濃鬱的鮮藕香氣。