yizhidaolizibenshenquefengweiwuzhi
，jiagongchengbanchengpinyanpeihougengshiqianquefengwei，suoyibalipeijiagongchengliangguolei。keanzhaorenmendekouweiyaoqiucaiqubutongdepeifang，yinerzhichengdepinzhongjiuhuihenduo。benguihualizhipindezhuyaoyuanliaoshilipeiheguihua。jiagongjishuruxia：
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、李胚脫鹽：  用流動水脫鹽比靜水脫鹽快，但需水量多。脫鹽後一般要求李胚含2％左zuo右you鹽yan分fen
，即ji口kou嚐chang感gan覺jiao出chu有you少shao許xu鹹xian味wei
，脫tuo鹽yan便bian可ke結jie束shu。這zhe樣yang的de好hao處chu是shi減jian少shao李li胚pei浸jin水shui時shi間jian，而er且qie原yuan來lai的de食shi鹽yan也ye能neng利li用yong一yi點dian，節jie約yue了le食shi鹽yan用yong量liang。然ran後hou把ba李li胚pei在zai60－70℃烤房中進行幹燥到半幹半濕狀態
，或自然幹燥到半幹，備用。
  2、李胚透糖： 糖液配製，原料與糖用量之比是1：1或1：0.8
，即50公斤胚用白糖40公斤，加水60公斤，配製成40％糖液，在糖水中加入下列添加劑：0.3－0.4%食用檸檬酸，1－2％食鹽
，0.1%苯甲酸鈉或0.05%山梨酸鉀。糖液經加熱煮沸之後趁熱加入李胚，用多次透糖法進行透糖，在浸漬透糖過程中，每隔1－2日要把糖液煮沸濃縮，到最後糖液濃度達到60－65％時再浸漬幾天，透糖便可結束。透糖標準是李的核仁都帶有甜味
，說明李子吃飽了糖分。
  3、桂花醬的加工： 桂花是非常芳香的花卉，每年到桂花開放季節把桂花采摘後用白糖加工，以1：1白糖醃漬起來製成桂花醬。需加熱殺菌消毒。
  4、半幹燥：透糖之後的蜜李送去烤房幹燥到半幹狀態。
  5、粘桂花醬： 桂花醬也要求半幹狀態，桂花醬與蜜李的比為0.4－0.5:1充分拌勻
，要求每一蜜李都在表麵粘有桂花醬。
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、包裝： 單粒或多粒包裝。
    成品具有桂花芳香，風味甜、酸
、鹹、香，十分可口。