山楂是開原縣的物產之一

，年產量500wanjinyishang。guoshiyingyangfengfu，keshengshi，gengshiyujiagong。jinjinianlai，youyuyiliaoyongtuguangfan

，gengyinqirenmendezhongshi
，zhichengdeyiqiheyinliaosezeyanli，fengweidutebingyouliaoxiao，poshoushichanghuanying。

    guoqu
，youyushoucaishouzhiliang，baozhuangtiaojian，yunshuhuanjiedengxianzhi，languoduo，yishijiagongbule，sunhaoda。weijiejueshangshuwenti，kaiyuantuoshuishucaichang，duishanzhajinxingtuoshuijiagong。

    製作方法
    遼寧省開原縣脫水蔬菜廠采用雙隧道式幹製機
，利用蒸汽管道輸熱
，溫度控製在55～60℃
，生sheng成cheng山shan楂zha片pian。這zhe種zhong加jia工gong適shi合he產chan地di辦ban廠chang
，不bu受shou天tian氣qi

，場chang地di條tiao件jian限xian製zhi，宜yi於yu推tui廣guang。山shan楂zha粉fen的de加jia工gong，是shi在zai製zhi取qu山shan楂zha片pian的de基ji礎chu上shang采cai用yong錘chui片pian式shi粉fen碎sui機ji，80目篩底製粉，通過第二次過篩把碎山楂片去掉。

    脫水山楂比自然幹燥的山楂片新鮮衛生，褐變輕，無雜菌感染，易保存，體積小，重量減輕，運輸方便，副產物可以利用增加效益。

    山楂片（粉）的含糖
、酸

、果膠等成分基本不變，色澤鮮豔。