1.適時采收?
采收過早或過遲，果實均不耐貯藏。確定適宜采收期的指標為：①從盛花期到采收

，約需155天；②種子顏色由尖部變褐到花籽；③果皮顏色為黃中帶綠或綠中帶黃；④果肉硬度達到5.5kg/平方米；⑤果實可溶性固形物含量大於10%。當80%deguoshidadaoshangshuzhibiaoshijiweishicaiqi。lingwaicaishoushiqihaiyuzhuzanghuanjinghefangfayouguan。rucaiyongqitiaozhuzanghuozhuzangjiaochangshiyingshidangzaocai，zhuzangqijiaoduanhuolengkuzhuzangshishidangwancai。?
采收時要輕拿輕放，以免碰傷。入庫前嚴格分級
，剔除病果、蟲果、傷果。挑選分級後應盡快入庫。?
2.貯藏方法?
貯藏庫一般采用土窯洞
，有條件 的可采用機械製冷庫。酥梨的適宜貯藏溫度為-1～3℃，相對濕度為90%～95%。梨的乙烯釋放量大，不能與其它水果在同一庫中貯藏，以免影響其貯藏效果。?
(1)紙箱碼垛貯藏。將挑選分級後的果實墊板隔開分屋裝入紙箱，每箱裝果10公斤；也ye可ke將jiang每mei個ge果guo用yong有you光guang紙zhi包bao好hao裝zhuang箱xiang。如ru果guo是shi套tao袋dai梨li，可ke直zhi接jie入ru箱xiang內nei。紙zhi箱xiang碼ma垛duo時shi留liu出chu通tong風feng道dao和he作zuo業ye道dao
，使shi垛duo內nei外wai溫wen度du和he氣qi體ti濃nong度du接jie近jin。此ci法fa簡jian便bian易yi行xing
，效xiao果guo較jiao好hao，應ying用yong較jiao多duo。?
(2)塑料袋小包裝貯藏。貯藏量較小時可采用0.04～0.06毫米厚的聚乙烯薄膜袋
，將果實直接入袋，每袋裝15公斤，裝後不紮口，隻是互相交疊，留一定空隙，直立排放在一起即可。?
(3)氣調貯藏。用於氣調貯藏的酥梨應適當早采，並貯於逐步降溫的冷庫內
，氣體成分氧氣保持12%～13%
，二氧化碳應低於1%。?
3.貯藏中的主要問題及防止措施?
(1)lideganhaoyukufangshidu。liguoshuifenhanlianggao，zhuqishishuishizhuyaowentizhiyi。weijianshaoshishuixuzengjiazhuzangkuneishidu。kecaiyongdimiansashuihuokubisizhoujitongfengdaodengchuguashicaoliandengfangfa。zhixiangmaduozhuzangshiyekezaiduochuzhaosuliaobu
，yijianshaotongfengzhongdeshuifensunshi。?
(2)二氧化碳積累與通風換氣。梨對二氧化碳極敏感
，高於2%時就會引起果心、果(guo)肉(rou)褐(he)變(bian)等(deng)病(bing)害(hai)。因(yin)此(ci)
，加(jia)強(qiang)庫(ku)房(fang)通(tong)風(feng)換(huan)氣(qi)，減(jian)少(shao)二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)及(ji)乙(yi)烯(xi)等(deng)有(you)害(hai)氣(qi)體(ti)的(de)積(ji)累(lei)量(liang)
，也(ye)是(shi)酥(su)梨(li)貯(zhu)藏(zang)保(bao)鮮(xian)的(de)技(ji)術(shu)關(guan)鍵(jian)。在(zai)貯(zhu)藏(zang)過(guo)程(cheng)中(zhong)應(ying)加(jia)大(da)前(qian)、後期通風換氣量，即前期和後期每天通風1～2小時，中期2天一次，每次1～2小時，也可用幹石灰裝入透氣性好的袋中直接放入庫內

，吸收環境中的二氧化碳。