naizhipinyingyangfengfu
，youyibeirentixiaohuaxishou
，shiyizhongfeichanglixiangdeshipin。suizherenmenshenghuoshuipingdetigaoheduinaizhipinrenshidejiashen，naizhipindexiaofeiliangrijianzengjia
，naizhipinzaibushiyingerhebingrendezhuanyongshipin，yichengweirenmenyinshizhongdeyizhongrichangshipin。tebieshijinxienianlai，suizhekejidefazhan，naizhipindezhongleizhujianzengduo，baocunqigengchang，xiedaihuoyinyonggengjiafangbian，shenshoudazhongdexiai。 　

　 naizhipindezhongleihenduo
，xingzhuangbutong
，zuchengchengfenbutong，suoyibaozhuangyaoqiuyejiubutong。naizhipinbaozhuangdemudejiushigenjubutongzhongleinaizhipindeyaoqiuxuanzeheshidebaozhuangcailiao，yanchangnaizhipindebaozangqi，baozhengnaizhipindezhiliang，tongshiyouliyuchuyun，liyuxiaoshou。 　　

　 yuanliaoruzaijishinianqian
，youyushenghuoshuipinghejishutiaojiandexianzhi，yuanliaorudexiaofeizainaizhipinzhongzhanyouhendadefene。yuanliaorudebaozhuangcaozuojiandan

，bagangjichudenaijingguoguolvhexiaoduhou，zhuangrubolipingnei，shangmianyongjinshugaixuanjinmifenghuoyongsuliaopingshengzhuang，yeyoubufenchanpinyongjuyixisuliaobomodaibaozhuang。youyuyuanliaorudebaocunfeichangkunnan
，jiyibianzhi，yinciliutonghexiaoshoushijianzuiduobuchaoguoyitian，duoyishichanglingshouhuojiatingyudingxingshichushou。 　　

　 xiaodunaijingguoyanshouhoudeyuanliaorubixuyaojinghua，mudeshichuquruzhongdejixiezazhibingjianshaoweishengwudeshuliang，kecaiyongguolvjinghuahuolixinjinghuadeng。jinghuahoudeyuanliaoruyaojinxingjiareshajun，yousanzhongxingshi：低溫長時間殺菌
、gaowenduanshishajunhechaogaowenshunshishajun。xianzaiduoshuchangjiacaiyongbanshihuanreqichaogaowenshunshishajunfaduiyuanliaorujinxingshajun
，shajunhoudexiannaizhongjihumeiyouweishengwucunhuo。 　

　 消xiao毒du奶nai的de包bao裝zhuang很hen關guan鍵jian
，是shi影ying響xiang其qi保bao質zhi期qi長chang短duan的de一yi個ge最zui重zhong要yao的de方fang麵mian。隨sui著zhe年nian代dai的de發fa展zhan，消xiao毒du奶nai的de包bao裝zhuang也ye經jing曆li了le幾ji個ge不bu同tong的de階jie段duan，由you最zui初chu的de玻bo璃li瓶ping和he單dan層ceng聚ju乙yi烯xi塑su料liao薄bo膜mo袋dai包bao裝zhuang發fa展zhan到dao用yong三san層ceng複fu合he包bao裝zhuang薄bo膜mo或huo紙zhi盒he包bao裝zhuang
，目mu前qian又you流liu行xing用yong多duo層ceng複fu合he材cai料liao製zhi成cheng的de包bao裝zhuang盒he包bao裝zhuang無wu菌jun罐guan裝zhuang的de消xiao毒du牛niu奶nai。 　　

　 單層的聚乙烯塑料薄膜透氣性很大，用它包裝的牛奶在10℃以下儲存也隻能存放1～2天，在較高的溫度下隻能放置幾個小時
；用兩層聚乙烯材料複合的容器(其中一層加入黑顏料形成蔽光層)來包裝牛奶，在 10℃以下能放置 3～4天，但也不能常溫儲存。 　

　 低壓聚乙烯吹塑中空容器包裝液體牛奶，具有方便
、質量輕、成本低、本身耐衝擊性好、防碎

、防漏、蓋子可重複開閉

、瓶子本身可回收利用等優點，因而發展很快。 　　

　 除(chu)聚(ju)乙(yi)烯(xi)外(wai)，用(yong)聚(ju)苯(ben)乙(yi)烯(xi)製(zhi)作(zuo)的(de)牛(niu)奶(nai)包(bao)裝(zhuang)容(rong)器(qi)最(zui)近(jin)也(ye)有(you)發(fa)展(zhan)。一(yi)種(zhong)新(xin)的(de)牛(niu)奶(nai)包(bao)裝(zhuang)由(you)三(san)層(ceng)聚(ju)苯(ben)乙(yi)烯(xi)組(zu)成(cheng)，中(zhong)間(jian)層(ceng)為(wei)泡(pao)沫(mo)聚(ju)苯(ben)乙(yi)烯(xi)，兩(liang)麵(mian)覆(fu)有(you)同(tong)類(lei)不(bu)發(fa)泡(pao)聚(ju)苯(ben)乙(yi)烯(xi)。因(yin)為(wei)中(zhong)間(jian)層(ceng)泡(pao)沫(mo)聚(ju)苯(ben)乙(yi)烯(xi)充(chong)滿(man)了(le)空(kong)氣(qi)，所(suo)以(yi)這(zhe)種(zhong)包(bao)裝(zhuang)結(jie)構(gou)具(ju)有(you)優(you)良(liang)的(de)隔(ge)熱(re)性(xing)能(neng)，此(ci)外(wai)，中(zhong)間(jian)層(ceng)還(hai)能(neng)增(zeng)加(jia)材(cai)料(liao)的(de)強(qiang)度(du)和(he)剛(gang)性(xing)
，而(er)且(qie)最(zui)大(da)限(xian)度(du)地(di)節(jie)約(yue)了(le)原(yuan)料(liao)。由(you)於(yu)聚(ju)苯(ben)乙(yi)烯(xi)的(de)表(biao)麵(mian)潔(jie)白(bai)而(er)平(ping)滑(hua)，所(suo)以(yi)可(ke)以(yi)進(jin)行(xing)精(jing)致(zhi)圖(tu)案(an)的(de)套(tao)色(se)印(yin)刷(shua)。 　

　 國外用於包裝消毒牛奶的主要是三層複合紙盒(聚乙烯／紙／聚乙烯)和紙壓聚乙烯吹塑中空容器
，前者用於半磅的小包裝
，後來主要用於大包裝。目前
，我國已有采用“屋形”紙質包裝盒來包裝消毒奶


，保鮮期可達10天。 　

　 上述包裝方法各有特色，但是通常隻適用於10℃以(yi)下(xia)的(de)低(di)溫(wen)保(bao)存(cun)，而(er)且(qie)牛(niu)奶(nai)的(de)生(sheng)產(chan)具(ju)有(you)較(jiao)明(ming)顯(xian)的(de)地(di)區(qu)性(xing)和(he)季(ji)節(jie)性(xing)，夏(xia)天(tian)牧(mu)區(qu)產(chan)奶(nai)高(gao)潮(chao)期(qi)
，大(da)量(liang)的(de)鮮(xian)奶(nai)無(wu)法(fa)包(bao)裝(zhuang)外(wai)運(yun)，也(ye)不(bu)可(ke)能(neng)有(you)那(na)麼(me)多(duo)冷(leng)庫(ku)來(lai)貯(zhu)存(cun)，除(chu)了(le)一(yi)部(bu)分(fen)製(zhi)成(cheng)奶(nai)粉(fen)以(yi)外(wai)，有(you)相(xiang)當(dang)大(da)的(de)部(bu)分(fen)因(yin)變(bian)質(zhi)而(er)廢(fei)棄(qi)造(zao)成(cheng)資(zi)源(yuan)浪(lang)費(fei)，因(yin)此(ci)探(tan)索(suo)牛(niu)奶(nai)的(de)常(chang)溫(wen)保(bao)存(cun)方(fang)法(fa)是(shi)十(shi)分(fen)必(bi)要(yao)的(de)。 　　

　 要解決牛奶的常溫保存問題，除了選用阻透性好、geguangxingnengqiangdebaozhuangcailiaowai


，guanjianshiyaojianshaohuobimianniunaizaibaozhuangshideerciwuran。wujunguanzhuangjishudechuxianjiejuelezhegewenti。niunaijingguochaogaowenshunshimiejunjishajunxiaoduhou，zhijietongguoguandaojinxingwujunguanzhuangjiguanzhuang，zhenggeguochengdoushizaimifengzhuangtaixiajinxingde。wujunguanzhuangdexiaoduniunaiyongduocengfuhecailiaozhichengdebaozhuangdai(盒)包裝，這種複合材料的構成是PE／PE／AL／PE／紙／PE、PE／ET／AL／PE／紙／PE。yongzhezhongbaozhuangcailiaohezidongguanzhuangjipeitaoshiyong，zaiguanzhuangliushuixianshangwancheng，nenggoujianshaowurandejihui。yinci，wujunguanzhuangdexiaodunaizaichangwenxiakeyichucunbanniandao1年。

　 乳粉製品乳粉的種類很多
，因原料組成、加工方法和輔料及添加劑的種類不同而異，主要有全脂乳粉、脫脂乳粉、乳清粉、調製乳酪、特殊調製乳粉，隨著科學技術的進步
，不斷出現各種類型的乳粉，如速溶乳粉、奶油粉
、冰淇淋粉、酪乳粉、幹酪粉

、無脂脫鹽乳清粉
、有脂脫鹽乳清粉和麥精乳等。 　

　 雖然乳精粉製品的種類繁多，但它們共同的特點是原料乳都要通過幹燥最終製成粉狀的產品。乳粉製品有縮小產品體積
、減輕質量、保存營養成分、耐保存
、使用方便等特點。 　　
因為奶粉製品富含蛋白質
、脂肪等各種營養物質，如全脂乳粉的乳脂肪含量可達26％左右
，所以易受日光
、氯(lv)氣(qi)等(deng)作(zuo)用(yong)而(er)變(bian)化(hua)。此(ci)外(wai)
，由(you)於(yu)乳(ru)粉(fen)顆(ke)粒(li)的(de)多(duo)孔(kong)性(xing)，其(qi)表(biao)麵(mian)積(ji)很(hen)大(da)
，吸(xi)潮(chao)性(xing)強(qiang)，一(yi)旦(dan)受(shou)潮(chao)就(jiu)會(hui)結(jie)塊(kuai)引(yin)起(qi)細(xi)菌(jun)的(de)繁(fan)殖(zhi)
，當(dang)與(yu)其(qi)他(ta)物(wu)品(pin)混(hun)庫(ku)存(cun)放(fang)時(shi)，如(ru)果(guo)包(bao)裝(zhuang)的(de)氣(qi)密(mi)性(xing)不(bu)好(hao)，則(ze)很(hen)容(rong)易(yi)吸(xi)收(shou)其(qi)他(ta)物(wu)品(pin)的(de)異(yi)味(wei)而(er)影(ying)響(xiang)本(ben)身(shen)的(de)氣(qi)味(wei)。在(zai)紫(zi)外(wai)線(xian)的(de)照(zhao)射(she)下(xia)
，奶(nai) 粉等製品還會發生分解，所以對乳粉製品的稱量、包裝操作和包裝容器的種類都必須充分注意
，主要是防止受潮
、氧化、阻止細菌的繁殖
，避免紫外線的照射。乳粉廠的包裝室應采取空氣調濕降溫措施

，室溫一般控製在18℃～20℃

，空氣相對濕寬為75％以下為宜。需要長期保藏的乳粉製品應采取真空包裝或充氮包裝。全脂乳粉最好采用500g鐵罐充氮密 封包裝
，保藏期可達3～5年。 　
　 1.金jin屬shu罐guan包bao裝zhuang奶nai粉fen類lei的de包bao裝zhuang一yi般ban都dou采cai用yong真zhen空kong充chong氮dan包bao裝zhuang，充chong氮dan包bao裝zhuang是shi使shi用yong半ban自zi動dong或huo全quan自zi動dong的de真zhen空kong充chong氮dan封feng罐guan機ji，在zai稱cheng量liang裝zhuang填tian之zhi後hou抽chou成cheng真zhen空kong以yi排pai除chu乳ru粉fen及ji罐guan內nei的de空kong氣qi
，然ran後hou立li即ji充chong以yi純chun度du為wei99％以上的氮氣再進行密封。這是目前全脂乳粉密封包裝最好的方法之一。實驗表明，充氮包裝的全脂乳粉在24℃下保存時，貯藏9個月後
，其風味基本不變

；而不充 氮包裝的全脂乳粉
，貯藏4個月後，其風味就會發生變化，質量明顯下降。 　

　 2.塑料袋包裝采用500gdancengjuyixibomodaibaozhuangyaobipingzhuangchengbendi
，laodongqiangdudi
，erqieyouyidingdefangchaozuoyong，danduirupindebaozangxingyouyidingdeyingxiang
，gerexingnengcha，naifenrongyibianzhi，zhinengmanzuduanqichuzangdexuyao，erqiesuliaobomocuieryizhe，rongyizaochengposun。caiyongyouyicengjuyixibomojiayicenglvbodeshuangcengjiacengzhihuoyongsancengfuhebomodaibaozhuang，yonggaopindianrehanjiefengkou，jibenshangkeyibimianguangxian、水shui分fen和he氣qi體ti的de滲shen入ru。複fu合he薄bo膜mo包bao裝zhuang材cai料liao正zheng廣guang泛fan地di應ying用yong於yu乳ru粉fen包bao裝zhuang

，雖sui然ran目mu前qian成cheng本ben較jiao高gao
，卻que是shi很hen有you發fa展zhan前qian途tu的de包bao裝zhuang材cai料liao之zhi一yi。目mu前qian使shi用yong的de三san層ceng複fu合he材cai料liao主zhu要yao有you：K塗硬紙／AL／PE、BOPP／AL／PE、紙／PVDC／PE 等。 　　

    3.大包裝大包裝產品一般供應特殊用戶，如出口或食品工廠用於製作糖果、麵包、冰淇淋等工業原料。罐裝產品有12.5kg的圓罐和方罐。袋裝時可用聚乙烯薄膜作為內袋
，外麵用三層牛皮紙套袋，分為12 .5kg和25 kg兩種。