3、抗菌包裝材料的製備與應用

    抗菌材料應用於包裝行業主要是抗菌塑料
，其使用形式有薄膜、中(zhong)空(kong)容(rong)器(qi)以(yi)及(ji)周(zhou)轉(zhuan)箱(xiang)等(deng)等(deng)。有(you)機(ji)抗(kang)菌(jun)劑(ji)因(yin)其(qi)安(an)全(quan)性(xing)問(wen)題(ti)，使(shi)其(qi)在(zai)包(bao)裝(zhuang)行(xing)業(ye)的(de)應(ying)用(yong)受(shou)到(dao)了(le)限(xian)製(zhi)
，天(tian)然(ran)抗(kang)菌(jun)劑(ji)則(ze)以(yi)高(gao)效(xiao)安(an)全(quan)倍(bei)受(shou)人(ren)們(men)的(de)注(zhu)視(shi)，下(xia)麵(mian)以(yi)無(wu)機(ji)抗(kang)菌(jun)塑(su)料(liao)和(he)天(tian)然(ran)抗(kang)菌(jun)材(cai)料(liao)為(wei)例(li)簡(jian)單(dan)介(jie)紹(shao)一(yi)下(xia)抗(kang)菌(jun)材(cai)料(liao)的(de)製(zhi)備(bei)與(yu)應(ying)用(yong)。

3．1無機抗菌塑料

    無wu機ji抗kang菌jun塑su料liao是shi將jiang無wu機ji抗kang菌jun劑ji添tian加jia到dao樹shu脂zhi中zhong去qu，依yi靠kao無wu機ji抗kang菌jun劑ji在zai樹shu脂zhi中zhong的de遷qian移yi，在zai樹shu脂zhi表biao麵mian形xing成cheng具ju有you抗kang菌jun能neng力li的de層ceng，通tong過guo與yu被bei包bao裝zhuang物wu的de接jie觸chu進jin行xing殺sha菌jun。由you於yu無wu機ji抗kang菌jun劑ji多duo為wei粉fen末mo狀zhuang，顆ke粒li粒li徑jing小xiao
，在zai加jia工gong過guo程cheng中zhong一yi般ban需xu要yao將jiang這zhe些xie顆ke粒li均jun勻yun的de分fen散san到dao樹shu脂zhi中zhong才cai能neng得de到dao理li想xiang的de抗kang菌jun效xiao果guo。因yin此ci，一yi般ban先xian將jiang抗kang菌jun劑ji製zhi成cheng抗kang菌jun母mu料liao，再zai以yi所suo需xu比bi例li與yu樹shu脂zhi共gong混hun；另外還需考慮抗菌劑與樹脂的相容性
，所以需要對抗菌劑進行預處理，添加偶聯劑、分散劑等。無機抗菌塑料的製備工藝一般如下：

    實驗表明，通過將銀係抗菌劑和LDPE樹脂的共混吹膜
，對該薄膜進行了基本性能的測試，結果表明添加銀係抗菌劑之後，該薄膜具有較好的抗菌性。隻是薄膜的拉伸強度、斷裂伸長率和透氧率略有下降。但是完全符合標準對包裝薄膜的性能要求。

3．2天然抗菌材料(殼聚糖)

   在天然抗菌劑中，殼聚糖因其安全無毒、可食
、chengmoxinghaodengyoudian，shiqichengweikangjunbaozhuangcailiaoyanjiuderedian。weilefangbiankejutangbaoxianjiliyijikaifaxinchanpindexuqiu，tongchangjiangkejutangrongyezhibeichengmolaiduiqixingzhijinxingshenruyanjiuhegaixing。qigongyiliuchengwei：

    對於殼聚糖的研究目前趨於將殼聚糖與其他材料(如澱粉、聚乙烯醇、明膠等)gonghunlaigaishankejutangdeqiangduyurenxing，yiqituokuantadeyingyonglingyu。zuoweibaozhuangcailiao，kejutangyibanzuotumobaoxianjiyong，erqieyiqudelelingrenxiangdangmanyidexiaoguo，zaimihoutao
、蘋果梨、西紅柿、黃瓜等多種果蔬上應用研究成功。另外，殼聚糖與其他材料的共混改性研究也已初具成效。

4、結語

    隨(sui)著(zhe)人(ren)們(men)生(sheng)活(huo)水(shui)平(ping)的(de)提(ti)高(gao)，人(ren)們(men)越(yue)來(lai)越(yue)注(zhu)重(zhong)自(zi)身(shen)的(de)健(jian)康(kang)，因(yin)此(ci)，對(dui)食(shi)品(pin)及(ji)其(qi)他(ta)生(sheng)活(huo)用(yong)品(pin)的(de)衛(wei)生(sheng)性(xing)有(you)了(le)更(geng)高(gao)的(de)要(yao)求(qiu)，然(ran)而(er)在(zai)產(chan)品(pin)運(yun)輸(shu)周(zhou)轉(zhuan)和(he)貯(zhu)存(cun)過(guo)程(cheng)中(zhong)，由(you)於(yu)環(huan)境(jing)以(yi)及(ji)產(chan)品(pin)本(ben)身(shen)的(de)物(wu)理(li)生(sheng)化(hua)變(bian)化(hua)的(de)影(ying)響(xiang)，細(xi)菌(jun)的(de)滋(zi)生(sheng)是(shi)在(zai)所(suo)難(nan)免(mian)的(de)

，抗(kang)菌(jun)材(cai)料(liao)則(ze)能(neng)在(zai)運(yun)輸(shu)周(zhou)轉(zhuan)和(he)貯(zhu)存(cun)過(guo)程(cheng)中(zhong)抑(yi)製(zhi)細(xi)菌(jun)的(de)滋(zi)生(sheng)甚(shen)至(zhi)殺(sha)死(si)細(xi)菌(jun)，在(zai)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)上(shang)維(wei)持(chi)了(le)產(chan)品(pin)的(de)鮮(xian)度(du)和(he)衛(wei)生(sheng)性(xing)
，為(wei)食(shi)用(yong)者(zhe)提(ti)供(gong)了(le)健(jian)康(kang)的(de)保(bao)障(zhang)。總(zong)而(er)言(yan)之(zhi)，抗(kang)菌(jun)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)的(de)研(yan)製(zhi)和(he)應(ying)用(yong)具(ju)有(you)廣(guang)闊(kuo)的(de)前(qian)景(jing)。