1
、 采收準備

采收前除正確決定采收時期外，還應根據銷售需求做好采收計劃，並及時準備好采收所需要的人力與設備。

2、 采收工具

葡萄采收工具主要是采收剪和果筐。果筐可用農村常用的柳條筐。為了防止擠壓果穗
，果筐不宜太深
，每筐容量也不宜過大，一般以10—12.5qiankeweiyi。ruoyongzhukuangcaishou
，neibiyaoyongruanbudianhao，yifangzhicishangguopi。yixiediqujinlaicaiyongzhuanyongdesuliaocaishouxiang。suliaocaishouxiangbudanrongyibanyun，erqierongyipailieduifang，hubujiya，youtiaojiandedifangkeyituiguangcaiyong。

3、 采收方法

①葡萄采收應在晴天進行
；陰雨天、有露水或烈日暴曬的中午不宜采收，以免影響果穗質量。為了盡量消除葡萄果實的田間熱，以早晨和下午3點以後采收為宜。②采收時，手持穗梗
，從穗梗與新稍相連處剪下。采收時鮮食品種的果穗梗一般剪留3—4limi，yibianyutiquhefangzhi。danguosuigengbuyiliudeguochang，fangzhicishangbiedeguosui。guosuijianxiahouyaoqingnaqingfang
，bimianpengshang，binghenhaobaohuguofen。gongzhuzangdeputaoyaojinliangxuanzeshengchangzaiputaojiazhong
、上部和朝陽方向
、穗重適中、疏密適中、果穗均勻、成熟一致的果穗。③對於破碎或受病蟲為害的果粒應隨手去除，對於運往外地銷售的要及時包裝。

4
、 葡萄的包裝

葡萄極不耐擠壓，因此包裝容器不宜過深
、過大，一般多采用小型木箱或條筐包裝，鮮食品種多用2—5千克的小包裝
，箱內
、筐內要墊好襯紙。

為了適應旅遊並便於銷售
，各地可根據當地具體情況，用紙板、塑料
、竹皮等製成各種具有地方特色的實用美觀的小包裝。