地窖儲存葡萄，淡季出售，經濟效益相當高。現把具體經驗介紹給大家。
     (一)建窖要求 地窖麵積的大小，可根據儲果量的多少來定，地窖挖好後
，在窖內設立多層支架，架間距為30厘米左右。在地窖四周壘夾牆，寬度為33厘米，夾層的空隙距離為25～30厘米
，在其空隙中填入鋸末或棉籽皮、麥秸。在夾牆四周各留一個通風口，使窖內溫度保持在0-3℃。然後用木棍


、葦席等將地窖蓋上，再鋪上麥秸。麥秸壓完後其厚度為20厘米左右，最後用白灰抹頂，保證不漏水為標準。
     (二)冰塊準備 冰塊可以自製也可購買。
     (三)貯前準備 貯前將地窖清掃幹淨
，並用硫磺消毒；每立方米地窖麵積燃燒硫磺為2～3克

，封閉兩夜後進行通風，至氣味消除為止(也可在此之前用石灰水在內壁粉刷一遍)。在窖底放30厘米厚的麥秸，把冰塊放在麥秸上
，再用30厘米厚的麥桔蓋好。
     (四)入窖方法 葡pu萄tao在zai入ru窖jiao前qian，要yao進jin行xing一yi次ci二er氧yang化hua硫liu氣qi體ti處chu理li
，將jiang裝zhuang有you葡pu萄tao的de筐kuang堆dui成cheng垛duo
，罩zhao上shang塑su料liao帳zhang，用yong硫liu磺huang熏xun後hou，再zai在zai窖jiao內nei的de支zhi架jia上shang鋪pu上shang葦wei席xi，從cong上shang至zhi下xia一yi層ceng一yi層ceng地di把ba葡pu萄tao排pai列lie擺bai上shang。
     (五)貯期管理 葡萄入窖後
，不要隨便翻動，貯藏期要防止窖內過於幹燥，如幹燥可潑水，使窖內濕度保持在90%左右，隻要管理適當
，一般可貯藏到來年春節前後

，甚至更長時間。