一、shiyanpenliangfa。shiyanjiushirenmenshenghuozhongshiyongdedianyanhuomeiyoujingzhiguodehaiyan。xianjiangshiliangtanliangzaidipinghuoshaixishang,yongyidingnongdudeyanshuijunyunpensabingfanbanshiyun。jushijian,nongduwei0.75%的食鹽水噴糧可防發芽,0.1%的食鹽噴灑可防糧生黴。糧食水分越大,鹽的濃度需要量就越高。用鹽水噴灑後的濕糧,通常可保持10天(tian)左(zuo)右(you)的(de)安(an)全(quan)儲(chu)存(cun)。這(zhe)是(shi)因(yin)為(wei)食(shi)鹽(yan)含(han)有(you)的(de)氯(lv)化(hua)鈣(gai)和(he)氯(lv)化(hua)鎂(mei)具(ju)有(you)吸(xi)濕(shi)性(xing),將(jiang)它(ta)噴(pen)灑(sa)濕(shi)糧(liang)後(hou),能(neng)吸(xi)收(shou)糧(liang)食(shi)內(nei)的(de)水(shui)分(fen),同(tong)時(shi)還(hai)能(neng)自(zi)溶(rong)並(bing)滲(shen)入(ru)稻(dao)穀(gu)籽(zi)粒(li)內(nei)部(bu),使(shi)濕(shi)粒(li)胚(pei)部(bu)的(de)生(sheng)理(li)活(huo)動(dong)受(shou)到(dao)抑(yi)製(zhi),不(bu)致(zhi)發(fa)熱(re)、生芽和黴變。
二、漂白粉拌(噴)糧法。漂白粉是一種強氧化劑,具有殺傷有害微生物的作用。具體辦法是將1公斤漂白粉拌濕糧1000公斤,或者將漂白粉加水5倍稀釋後噴灑於濕糧中,並加蓋塑料薄膜密閉2-3天,然後揭開翻動散濕,10天內可保濕糧不發熱、不生芽和黴變。此外,濕玉米也可用此法處理。
三、食shi醋cu噴pen糧liang法fa。食shi醋cu和he濕shi糧liang拌ban合he,能neng將jiang每mei一yi粒li糧liang食shi均jun勻yun地di包bao裹guo起qi來lai,形xing成cheng一yi層ceng保bao護hu膜mo,以yi阻zu止zhi外wai界jie空kong氣qi與yu濕shi糧liang接jie觸chu,從cong而er抑yi製zhi濕shi糧liang自zi身shen的de呼hu吸xi作zuo用yong和he各ge種zhong黴mei菌jun的de生sheng長chang繁fan殖zhi,使shi濕shi糧liang在zai短duan期qi內nei不bu生sheng芽ya、不黴變。具體方法是先將濕糧適當清理除雜,在室內通風的地方堆成小堆,按每500公斤糧食用2-2.5公斤食醋的比例噴灑糧食,噴後攪拌均勻。此法僅適用於稻穀。
四、明礬拌糧法。每100公斤濕糧拌入明礬1公斤,拌後置於陰涼通風處,可延緩濕糧發芽、黴變,如將塑料薄膜密封,效果更好。
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