奶業對健康中國、強壯民族意義重大，確保乳製品質量安全極其重要。近年來，市場監管部門深入貫徹黨中央、國務院決策部署，嚴格落實“四個最嚴”要yao求qiu，把ba乳ru製zhi品pin作zuo為wei食shi品pin安an全quan監jian管guan工gong作zuo重zhong點dian，著zhe力li加jia強qiang質zhi量liang安an全quan監jian管guan，乳ru製zhi品pin質zhi量liang安an全quan總zong體ti水shui平ping不bu斷duan提ti升sheng，但dan仍reng存cun在zai企qi業ye自zi主zhu研yan發fa能neng力li不bu足zu、食品安全管理能力不強、產品競爭力和美譽度不高等問題。
為落實《中共中央 國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》《國務院辦公廳關於推進奶業振興保障乳品質量安全的意見》《國務院食品安全委員會關於印發2020年食品安全重點工作安排的通知》等文件要求，進一步督促企業落實主體責任，提升乳製品質量安全水平，推動乳製品產業高質量發展，市場監管總局製定了《乳製品質量安全提升行動方案》，隨(sui)後(hou)，各(ge)地(di)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)根(gen)據(ju)市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)總(zong)局(ju)關(guan)於(yu)乳(ru)製(zhi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)提(ti)升(sheng)行(xing)動(dong)的(de)安(an)排(pai)部(bu)署(shu)，結(jie)合(he)本(ben)地(di)實(shi)際(ji)，認(ren)真(zhen)貫(guan)徹(che)落(luo)實(shi)乳(ru)製(zhi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)提(ti)升(sheng)行(xing)動(dong)方(fang)案(an)的(de)相(xiang)關(guan)工(gong)作(zuo)。
《方案》有3個階段。一是部署推動階段（2020年12月底前）。各省級市場監管部門根據本方案，結合各地實際情況，細化目標、分解任務，製定完善工作方案。深入開展動員部署，統一思想認識。采取多種形式，強化社會宣傳，營造良好氛圍。
二是深入推進階段（2021年1月至2023年6月）。各級市場監管部門要加強督促指導，定期組織評價乳製品質量安全提升行動工作進展情況，及時分析新問題、研究新情況、出台新措施，深入推進乳製品質量安全提升行動。
三是總結提升階段（2023年7月至2023年12月）。各ge省sheng級ji市shi場chang監jian管guan部bu門men在zai全quan麵mian完wan成cheng乳ru製zhi品pin質zhi量liang安an全quan提ti升sheng行xing動dong目mu標biao任ren務wu的de基ji礎chu上shang，認ren真zhen總zong結jie工gong作zuo成cheng效xiao，研yan究jiu進jin一yi步bu提ti升sheng乳ru製zhi品pin質zhi量liang安an全quan水shui平ping的de意yi見jian建jian議yi，探tan索suo加jia強qiang乳ru製zhi品pin質zhi量liang安an全quan監jian管guan舉ju措cuo。