營養師的工作技巧及方法

　　2、開放式谘詢
　　在zai谘zi詢xun中zhong最zui忌ji諱hui封feng閉bi式shi問wen答da。要yao對dui谘zi詢xun者zhe實shi行xing問wen答da式shi的de引yin導dao
，還hai得de啟qi發fa谘zi詢xun者zhe的de說shuo話hua欲yu。在zai詢xun問wen中zhong最zui大da程cheng度du掌zhang握wo谘zi詢xun者zhe的de個ge人ren需xu求qiu和he索suo表biao達da的de意yi願yuan。

　　3
、 放下身份傾聽
　　營ying養yang師shi的de必bi須xu以yi谘zi詢xun者zhe為wei中zhong心xin，不bu要yao以yi學xue術shu或huo權quan威wei的de語yu氣qi或huo行xing為wei去qu否fou定ding谘zi詢xun者zhe提ti出chu的de非fei專zhuan業ye問wen題ti。營ying養yang師shi要yao鼓gu勵li和he灌guan輸shu自zi己ji的de知zhi識shi和he行xing為wei，但dan不bu能neng要yao求qiu谘zi詢xun者zhe必bi須xu接jie受shou的de原yuan則ze。

　　4、鼓勵和促進交往
　　谘(zi)詢(xun)者(zhe)有(you)時(shi)會(hui)保(bao)持(chi)緘(jian)默(mo)或(huo)者(zhe)抵(di)觸(chu)，營(ying)養(yang)師(shi)要(yao)有(you)耐(nai)心(xin)和(he)改(gai)變(bian)谘(zi)詢(xun)方(fang)式(shi)
，以(yi)鼓(gu)勵(li)的(de)方(fang)法(fa)去(qu)改(gai)變(bian)谘(zi)詢(xun)者(zhe)的(de)固(gu)定(ding)思(si)維(wei)。不(bu)要(yao)緊(jin)追(zhui)不(bu)舍(she)，不(bu)要(yao)急(ji)於(yu)求(qiu)成(cheng)。

　　5
、改善信息和回顧
　　營(ying)養(yang)師(shi)使(shi)用(yong)簡(jian)短(duan)的(de)語(yu)言(yan)和(he)明(ming)確(que)的(de)詞(ci)彙(hui)
，能(neng)迅(xun)速(su)改(gai)善(shan)谘(zi)詢(xun)者(zhe)對(dui)信(xin)息(xi)的(de)理(li)解(jie)。主(zhu)要(yao)就(jiu)是(shi)對(dui)信(xin)息(xi)歸(gui)類(lei)後(hou)通(tong)過(guo)營(ying)養(yang)師(shi)的(de)轉(zhuan)述(shu)
，會(hui)引(yin)起(qi)谘(zi)詢(xun)者(zhe)的(de)共(gong)鳴(ming)，並(bing)對(dui)自(zi)身(shen)的(de)問(wen)題(ti)進(jin)行(xing)回(hui)顧(gu)對(dui)照(zhao)。這(zhe)樣(yang)營(ying)養(yang)師(shi)的(de)工(gong)作(zuo)事(shi)半(ban)功(gong)倍(bei)。

　　6
、回避和維護隱私
　　zixunzhewangwangbazijizhenduishentijiankangdeweihuhuozixundangzuoshiyizhongruoshixingwei。dangtijijiankangfangmiandewenti
，zhishaoxianjieduanhaishibijiaogujiduizijidepingjia。yingyangshiyaojinlianghuibiyinsihuomingandehuati
，xuehuiwangjizixunzheyinsi。jizhuyigekehuhenzhongyao，danshibuyaojizhutadeyinsi

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