科信食品與營養信息交流中心（China Food Information Center, CFIC，以下簡稱“科信中心”），於2014 年7 月21 日由民政部正式批準成立。該中心是由陳君石院士等發起成立的一個民辦非企業、非營利性的食品安全、營養與健康信息交流與傳播機構，其業務範圍為信息交流、科普宣傳、國際合作、專業培訓和谘詢服務。
科信中心是搭建民間的政府、媒體、專家、行業與大眾之間食品安全、營養與健康的信息交流平台；中立、客觀地傳播食品、營養與健康方麵的科學信息；開展食品安全風險交流，解疑釋惑，用科學權威的信息糾正不科學的誤導信息；普及食品安全、營養與健康知識，提高大眾食品安全自我保護意識和營養健康保健的能力；開展食品安全、營養與健康的專業培訓、谘詢，進行國際食品與營養信息交流。
科信中心成立理事會，負責重大事項的決策。我國食品安全與營養科學領域的權威專家、國家食品安全風險評估專家委員會主任委員、國家食品安全標準委員會副主任兼技術總師陳君石院士擔任理事長。
科信中心有三個工作組：專家組、媒體組和信息組。在全國範圍吸納技術機構、著名大專院校的食品與營養權威專家、主流媒體的資深媒體工作者以及食品行業的龍頭企業參加。專家組凝聚了國內食品與營養各專業領域的知名專家120 餘人，其中院士5 名。媒體組彙集了國內主流網絡、電視和平麵媒體40 多家。
科信中心開設了食品與營養信息中心網站。聘請權威科學家為網站撰稿，從科學的角度全麵、專業地剖析食品安全相關社會話題，糾正不實的食品安全流言，科學、客觀、準確地向全社會提供食品安全和營養信息。科信中心與國際食品信息中心（IFIC）建立了信息共享和交流合作關係，參與相關活動。
科信中心將以及時、準確和深入的科學信息資源為依托，以權威科學家為主力，通過與政府部門、專業技術機構、大專院校以及媒體建立緊密合作關係，致力於全方位、深層次傳播食品安全、營ying養yang與yu健jian康kang科ke學xue信xin息xi，通tong過guo多duo渠qu道dao宣xuan傳chuan普pu及ji科ke學xue知zhi識shi，積ji極ji參can與yu國guo際ji食shi品pin信xin息xi交jiao流liu活huo動dong，力li爭zheng將jiang信xin息xi中zhong心xin辦ban成cheng中zhong國guo一yi流liu的de食shi品pin與yu營ying養yang信xin息xi 交流和研究的民間機構，努力在食品安全社會共治格局中發揮積極作用，為我國的食品安全與營養科學事業發展做出應有的貢獻。
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