創新推動行業整體向前發展，中國食品工業的戰略調整正從追求產值到追求價值。53個行業中，包括飲料、發酵食品、營養食品、白酒等在內的26個行業的利潤總額實現增長，其中，15個行業利潤總額增長超過5億元。以科技為基的新品，是驅動企業銷售增長的主要因素。通過創新，賦予產品健康、時尚、價值體驗等多重屬性來滿足日益多元化的消費需求，這既是市場的需求，亦是食業走向更大成功的必由之路。
獎項設置旨在為解決行業技術問題、推動科學技術進步、保護自然資源和生態環境、提高國防能力、保障國家和社會安全、改善人民物質文化生活、提升健康水平、提高國民科學文化素質和培養人才等方麵有一定貢獻的單位提供一個展出的機會與對所做貢獻的高度認可。
獎項分類：
申報要求：
“技術創新獎”申報要求
1.該項技術擁有自主知識產權或申報企業參與了此技術開發研究與他人不產生產權衝突；
2.申報內容應對比現有技術有所創新或應用；
3.申報內容應實事求是、科學，不得誇大宣傳；
4.申報技術創新獎要有客觀依據，主要包括與國內外相關產品技術的比較，國內外同行在重要學術刊物（專著）和重要國際學術會議論文集等公開發表的學術技術對比情況（新技術除外）。
5.同一家企業隻允許申請一個技術創新獎。
“產品創新獎”申報要求
1.申報單位為此產品生產方、銷售方、代理方等擁有此產品所有權的單位；
2.此產品、設計、應用等具有一定創新性；
3.產品符合國內法規；
4.同一家企業隻允許申請一個產品創新獎。
申報流程：
填寫申報書
論壇組委會組織行業專家評審
評審通過後，在第五屆食品科技創新論壇主論壇現場頒獎
在行業媒體進行報道宣傳
展現形式：
1.第五屆食品科技創新論壇主會場現場頒獎；
2.參與評獎的企業，可以刊登在論壇會刊中；
3.在主辦方所在行業媒體報道宣傳。
申報日期：
即日起可聯係會務組進行申報，申報日期截止至2022年3月31日。
往屆獲獎企業：
技術創新獎：微康益生菌 中糧營養健康研究院 加多寶（中國）飲料有限公司 杭州環特生物科技股份有限公司 湖北瑞邦生物科技有限公司 IFF
產品創新獎：
廣東華肽生物科技有限公司 龍王時代（北京）商業有限公司 思賓格 新時代健康產業集團有限公司 仙樂健康科技股份有限公司 安琪 素蓮食品 蘇州工業園區新巨力食品科技研究院 琛藍(美國)營養製品股份有限公司 諾佰克（武漢）生物科技有限公司 聯合利華食品（中國）有限公司 華熙生物科技股份有限公司 黑龍江飛鶴乳業有限公司 北京一輕食品集團
2022年4月19-20日，食品夥伴網將繼續攜手《食品工業科技》雜誌社舉辦2022年第五屆食品科技創新論壇，洞察消費趨勢，帶來最新的創新技術，為食品行業發展指明方向。
會議概況：
主辦單位：食品夥伴網、《食品工業科技》雜誌社
支持單位：中國食品科學技術學會
戰略合作：微康益生菌
時 間：2022年4月19-20日（18日全天報到）
地 點：上海•龍之夢大酒店（上海市長寧區延安西路1116號）
會議主旨：科學創新、技術落地
演 講：60多位各食品分支行業頂尖專家
會議框架：2022年我們將設立：一個政策法規主論壇，八個分論壇：植物基分論壇、腸道健康分論壇、新蛋白分論壇、特殊食品分論壇、功能性食品飲料分論壇、休閑食品分論壇、未來食品分論壇、青年論壇等多個分論壇，共同為大家剖析大健康食品熱點方向與前沿技術，助力大健康食品行業蓬勃發展。
規 模：800-1000人
展 覽 區：43個
會議簡介：作為食品行業年度盛會，食品科技創新論壇(簡稱FTIF）自2018年亮相以來，伴隨著食品行業蓬勃發展的步伐，見證、參can與yu並bing記ji錄lu了le食shi品pin行xing業ye這zhe幾ji年nian的de突tu飛fei猛meng進jin，也ye陪pei伴ban了le食shi品pin行xing業ye從cong業ye人ren員yuan的de成cheng長chang。從cong無wu到dao有you，從cong有you到dao強qiang，食shi品pin科ke技ji創chuang新xin論lun壇tan已yi經jing逐zhu漸jian成cheng為wei中zhong國guo頗po具ju行xing業ye影ying響xiang力li的de食shi品pin行xing業ye盛sheng會hui，論lun壇tan致zhi力li於yu通tong過guo分fen享xiang創chuang新xin熱re點dian與yu創chuang新xin技ji術shu，幫bang助zhu行xing業ye人ren員yuan洞dong察cha未wei來lai趨qu勢shi並bing推tui動dong食shi品pin行xing業ye的de發fa展zhan。
是一個名副其實的科學創新、技術落地的論壇。
已確定演講的嘉賓（排名不分先後）：
何國慶 教授
浙江大學生物係統工程與食品科學學院
演講題目：益生菌安全性與功能性評價方法及發展現狀
聶少平 教授
南昌大學食品學院院長
演講題目：多糖基個性化健康食品的設計與創製
王靖
農業農村部食物與營養發展研究所
國家食物與營養監測評價中心主任
演講題目：植物基食品行業發展現狀及趨勢展望
郭順堂 教授
植物蛋白與穀物加工北京市重點實驗室主任
演講題目：《植物基肉製品》團體標準與應用現狀
馮鳳琴 教授
浙江大學食品科學與營養係
演講題目：植物源生物活性肽與生命健康
張娜 教授
哈爾濱商業大學食品工程學院副院長
演講題目：米製食品品質的調控技術研究
田懷香 教授
上海應用技術大學人事處處長
演講題目：基於微生物產香的發酵乳製品風味提升
崔承弼 教授
吉林省朝鮮族食品產業公共技術研發中心主任
演講題目：美容保健食品開發及市場應用
趙黎明 教授
華東理工大學科研院院長
演講題目：功能寡糖與腸道健康的科學基礎與應用實踐
張怡 教授
福建農林大學食品科學學院副院長
演講題目：蓮子抗性澱粉調節腸道膽汁酸轉化及其在益生菌微膠囊中的應用
於寒鬆 教授
吉林農業大學食品科學與工程學院副院長
演講題目：大豆基植物食品綠色創新及低碳轉型
何梅 研究員
北京市營養源研究所有限公司 副總經理
演講題目：特醫食品行業發展現況分析及趨勢展望
演講題目：特醫食品行業發展現況分析及趨勢展望
李健 教授
北京工商大學食品與健康學院副院長
演講題目：植物肉風味全麵提升技術進展
羅學剛 教授
天津科技大學生物工程學院院長
演講題目：乳杆菌的抗溫度脅迫機理及其製劑保護技術
張宇昊 教授
西南大學食品科學學院院長
演講題目：高穩定明膠乳液製備及其在食品配料中的應用
閔偉紅 教授
吉林農業大學食品科學與工程學院院長
演講題目：堅果活性肽對神經元細胞保護作用的機理研究
陳峰 教授
深圳大學高等研究院院長
演講題目：微藻作為可食用功能性蛋白的前景及挑戰
陳建設 教授
浙江工商大學食品口腔加工和感官研究所所長
演講題目： 脂肪影響口感?食品減脂如何好吃健康
汪少芸 教授
福州大學生物科學與工程學院院長
演講題目：海洋源功能肽對肉糜製品加工品質調控關鍵技術及應用
李文軍 副研究員
雀巢健康科學大中華區首席醫學官
演講題目：特殊醫學用途配方食品的科學研發及臨床循證
顧千輝 研發總監
三隻鬆鼠股份有限公司食品研究院
演講題目：新業態下休閑食品產品研發及創新思考
張燕 副研究員
北京市營養源研究所有限公司特殊食品研發中心主任
演講題目：咀嚼吞咽困難老年人群的營養健康食品開發
聯係方式：
聯 係 人： 高老師
電 話：（微信同號）
郵 箱：
Q Q ：3416988473
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行業標簽：
魯公網安備 37060202000128號
