上海交大舉辦食品安全通用知識公益培訓

    7月7日-8日，上海交通大學《食品安全通用知識》公gong益yi培pei訓xun第di二er期qi開kai班ban儀yi式shi在zai上shang海hai交jiao大da舉ju行xing，本ben次ci活huo動dong由you上shang海hai交jiao通tong大da學xue陸lu伯bo勳xun食shi品pin安an全quan研yan究jiu中zhong心xin主zhu辦ban。上shang海hai市shi食shi品pin藥yao品pin監jian督du管guan理li局ju副fu局ju長chang謝xie敏min強qiang、上海交通大學副局級巡視員董小明、上海交通大學陸伯勳食品安全研究中心理事李亞寧
、陸伯勳食品安全研究中心主任周培及參加培訓的食品企業、科研院所的代表參加了此次開班儀式。

    今年四月份以來，我國食品安全事件頻頻出現。雙彙"健美豬肉"、上海染色饅頭、台灣塑化劑汙染食品等事件一次又一次地觸及了中國公眾對食品安全信任的底線和本已十分脆弱的神經。 2011年5月，國務院食品安全委員會辦公室印發《食品安全宣傳教育工作綱要（2011-2015年）》，要求各有關方麵通過廣泛普及食品安全法lvfaguihekexuezhishi，jinyibuqianghuashipinshengchanjingyingzhedechengxinshoufajingyingyishihezhilianganquanguanlishuiping，tigaoshehuigongzhongdeshipinanquanyishiheyufangyingduifengxiandenengli
，zengqiangshipinanquanjianguanrenyuandezerenyishihezhifanengli。zaizheyangdebeijingxia，shanghaijiaotongdaxueluboxunshipinanquanyanjiuzhongxinzhaokailedierqi《食品安全通用知識》公益培訓。

    本期培訓"中心"邀請了上海市食品藥品監督管理局副局長謝敏強、美國佐治亞大學教授、美國藥品監督管理協會HACCP和SSOP培訓師黃耀文、國家食品藥品監督管理局高級研修學院楊秀鬆、美國藥典委員會標準開發經理劉捷

、福喜食品有限公司質量部經理曲彬、上海交通大學教授陸貽通、上海交通大學教授周培等食品領域的專家學者，以食品安全法律法規、食品防護計劃、農(nong)產(chan)品(pin)生(sheng)境(jing)汙(wu)染(ran)控(kong)製(zhi)及(ji)安(an)全(quan)預(yu)警(jing)等(deng)為(wei)主(zhu)題(ti)

，為(wei)參(can)加(jia)公(gong)益(yi)培(pei)訓(xun)的(de)企(qi)業(ye)和(he)師(shi)生(sheng)進(jin)行(xing)了(le)為(wei)期(qi)兩(liang)天(tian)的(de)彙(hui)報(bao)和(he)培(pei)訓(xun)。本(ben)期(qi)培(pei)訓(xun)受(shou)到(dao)了(le)來(lai)自(zi)全(quan)國(guo)各(ge)地(di)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)、科研院所的關注

，報名企業逾五十家。

    上海市食品藥品監督管理局副局長謝敏強在其發言中指出了我國食品安全問題的嚴峻性，希望食品企業能夠結合中國、jieheshanghai，zouchuyitiaofuyoutesedenenggoujiejueshipinanquanwentideluzi。fuxishipinyouxiangongsizhiliangbujingliqubindaibiaobencihuodongdezizhuqiyefayan
，tazhichushipinanquanfengxianwuchubuzai
，xiwangjiecijihui
，nenggoubashipinanquandezhishidaigeigengduoderen
，tongshihuxutongxingmengengjiaguanzhuduiyushehuidezeren。shanghaijiaotongdaxueluboxunshipinanquanyanjiuzhongxinlishiliyaningjieheguoneiwaiqingkuang
，jiuwoguoshipinanquanwentijinxinglefenxi。tazhichu，shipinanquanwentidejiejueyaokaojiaoyu，kaodaodeguifan。zhejiuxuyaodajiayibainianshuren、愚公移山的精神，肩負起社會的責任，懷著使命感逐步將中國食品安全問題解決。

    據介紹
，《食品安全通用知識》培訓起源於2010年
，陸伯勳中心聯合布勒公司、嘉吉公司、可口可樂公司、福喜食品公司、諾安檢測公司
、諾偉司公司
、maidanglaogongsiqijiazhemingqiye，jianlilegongyipeixunxiangmujijin。gaixiangmuweishipinshengchanzhongxiaoqiyedeshengchanjingyingrenyuanmianfeitigongshipinanquanzhishiyujinengpeixun，yitigaozhongxiaoqiyedeshipinzhiliangbaozhangnengliheanquanyishi
，zuizhongbaozhangzhongguoshipingongyingliandeanquan。gaipeixunxiangmujihuachixusannian，meiniankaibansanqi。xiayiqidegongyipeixunyujizaijinnian12月份於北京舉辦。"中心"希望能夠通過該培訓項目使食品企業提高對於食品安全重要性的認識
，掌握實用的食品安全知識，對提高質量安全管理水平、加強預防應對風險的能力起到積極的促進作用。

    食品夥伴網作為媒體支持單位
，直接參與了此次公益培訓活動。