為什麼春夏的腐竹客戶普遍反映沒有冬天的耐泡？
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懸賞分：30
提問時間 2026-04-23 07:59:23
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提問時間 2026-04-23 07:59:23
夏xia天tian快kuai到dao了le，近jin期qi開kai始shi，接jie到dao過guo不bu少shao腐fu竹zhu廠chang的de客ke戶hu谘zi詢xun，為wei何he我wo現xian在zai的de腐fu竹zhu耐nai煮zhu耐nai泡pao性xing達da不bu到dao客ke戶hu的de要yao求qiu啦la？是shi你ni們men豆dou源yuan的de添tian加jia劑ji變bian了le？還hai是shi我wo的de大da豆dou問wen題ti？還hai是shi我wo的de生sheng產chan工gong藝yi有you出chu問wen題ti了le啊a？搞gao得de我wo們men公gong司si的de工gong程cheng師shi也ye是shi焦jiao頭tou爛lan額e，經jing過guo分fen析xi化hua驗yan，產chan品pin原yuan料liao配pei方fang沒mei有you變bian動dong，就jiu是shi客ke戶hu使shi用yong了le覺jiao得de效xiao果guo不bu好hao了le，怎zen麼me回hui事shi呢ne？
就這個問題，我和 豆dou源yuan公gong司si的de化hua驗yan員yuan請qing教jiao，大da家jia也ye沒mei有you什shen麼me好hao的de辦ban法fa，其qi中zhong一yi個ge是shi管guan細xi菌jun培pei養yang箱xiang的de，提ti出chu了le這zhe樣yang的de一yi個ge問wen題ti，現xian在zai的de天tian氣qi細xi菌jun繁fan殖zhi的de速su度du是shi秋qiu冬dong的de上shang千qian倍bei，腐fu竹zhu泡pao發fa時shi間jian基ji本ben是shi要yao2小時左右了，這種溫度和泡發時間，和秋冬天相比，腐竹的筋度和硬度一定是打折扣的，基於這個問題，我想請教大家 這種說法是否正確？季節和天氣 是否能對腐竹筋度產生影響？能夠影響腐竹筋度的因素有哪些？ 謝謝大家 。
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