幹海鮮怎樣去腥？

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懸賞分：0 提問時間 2026-04-27 01:59:54 - 解決時間 2026-04-27 01:59:54

幹海鮮怎樣去腥？

共 7557 次關注提問者： yuyi

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做湯的時候在湯裏放點黃酒,還有切一點生薑片或生薑末在裏麵,這樣就可以去掉點腥味.另外,幹海鮮可以用來做湯等,如幹蝦,可以用來做三鮮湯,放幾個肉丸,放點幹蝦和一點青菜,味道就很不錯!幹蝦也可以在水裏泡一下,然後再在油裏炒一下,炒的時候別放水,用黃酒來代替水,盛出之前再放點味精就可以了,還有幹魚,放點黃酒在鍋裏蒸一下,也很香!

回答者： 89000082 2026-04-27 01:59:54

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