糯米飲料變黃，有異味，有泡沫，蓋莫鼓起
，是什麼原因？

我(wo)是(shi)一(yi)家(jia)私(si)人(ren)米(mi)酒(jiu)廠(chang)，主(zhu)經(jing)營(ying)瓶(ping)裝(zhuang)老(lao)米(mi)酒(jiu)和(he)杯(bei)裝(zhuang)甜(tian)酒(jiu)飲(yin)料(liao)，最(zui)近(jin)我(wo)的(de)杯(bei)裝(zhuang)產(chan)品(pin)老(lao)出(chu)問(wen)題(ti)不(bu)知(zhi)道(dao)是(shi)為(wei)什(shen)麼(me)

？要(yao)麼(me)就(jiu)杯(bei)子(zi)的(de)蓋(gai)莫(mo)鼓(gu)起(qi)，裏(li)麵(mian)有(you)泡(pao)沫(mo)，有(you)時(shi)杯(bei)子(zi)裏(li)麵(mian)會(hui)出(chu)現(xian)分(fen)層(ceng)的(de)現(xian)象(xiang)，還(hai)有(you)就(jiu)是(shi)變(bian)黃(huang)
，有(you)異(yi)味(wei)？我(wo)也(ye)上(shang)網(wang)查(zha)了(le)，具(ju)體(ti)好(hao)像(xiang)和(he)酒(jiu)曲(qu)有(you)關(guan)係(xi)
，說(shuo)在(zai)裏(li)麵(mian)發(fa)酵(jiao)了(le)

，產(chan)生(sheng)了(le)氣(qi)體(ti).可是我的杯裝飲料有2種，一種大杯子，一種小杯子
，為何總是大杯子出現這樣的現象
？我們的生產過程是這樣的
，蒸糯米---發酵---煮糯米（水清洗後再煮）--送至灌裝車間灌裝（中間會添加各種食品添加劑）。