酸乳與酸奶

酸奶與酸乳是同一種乳製品的不同稱呼，還是兩種不同的乳製品
？
我在網上看到兩種解釋：
第一種： 酸乳（酸奶），即在添加（或不添加）乳粉（或脫脂乳粉）的乳中（殺菌乳或濃縮乳），由於保加利亞乳杆菌和嗜熱鏈球菌的作用進行乳酸發酵而製成的凝乳狀製品，成品中含有大量的、相應的活性微生物。
第二種：酸乳（acidophilus milk）是益生菌乳（probiotic milk）的簡稱，它所采用的菌株必須是嗜酸乳杆菌或雙歧杆菌
，因為這兩種菌株是人體腸道內的原有（主要）菌(jun)群(qun)
，是(shi)維(wei)持(chi)人(ren)體(ti)腸(chang)道(dao)內(nei)環(huan)境(jing)的(de)生(sheng)態(tai)平(ping)衡(heng)及(ji)吸(xi)收(shou)代(dai)謝(xie)必(bi)不(bu)可(ke)少(shao)的(de)菌(jun)群(qun)，由(you)於(yu)這(zhe)種(zhong)菌(jun)群(qun)起(qi)源(yuan)於(yu)初(chu)生(sheng)嬰(ying)兒(er)的(de)腸(chang)道(dao)中(zhong)
，是(shi)不(bu)能(neng)用(yong)其(qi)它(ta)方(fang)法(fa)得(de)到(dao)的(de)，所(suo)以(yi)這(zhe)種(zhong)細(xi)菌(jun)現(xian)已(yi)成(cheng)為(wei)一(yi)種(zhong)最(zui)重(zhong)要(yao)生(sheng)化(hua)資(zi)源(yuan)，用(yong)這(zhe)類(lei)菌(jun)加(jia)工(gong)的(de)食(shi)品(pin)（包括酸乳）具有非常明顯的藥物效療作用，因此把它稱為酸乳

；而酸奶(yogurt或yoghurt)是以保加利亞乳杆菌和嗜熱鏈球菌為主要菌種的發酵奶製品。