南瓜籽深加工項目
一、 背景介紹
南瓜籽(Pumpkin Seed)shinanguadefuchanwu,shengchangzainanguadeneibu,meigechengshunanguadenanguazidezhongliangkenengbudaoqizhongdebaifenzhiyi,danshinanguadechanliangjuda,yincinanguazidechanliangyeburonghushi。zaidongbei、內蒙、甘肅等地種植大量的南瓜,他們主要是靠賣南瓜籽獲取利益,南瓜作為簡單的飼料喂牲口,南瓜籽的販賣地主要集中在此。
目mu前qian,對dui南nan瓜gua籽zi開kai發fa利li用yong主zhu要yao用yong於yu加jia工gong成cheng香xiang脆cui的de烤kao焙bei食shi品pin,也ye有you將jiang其qi加jia工gong成cheng飲yin料liao的de報bao道dao以yi及ji利li用yong南nan瓜gua籽zi製zhi造zao生sheng奶nai,其qi他ta的de利li用yong方fang法fa報bao道dao相xiang對dui較jiao少shao。
南瓜籽中含有豐富的油脂、蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素、duozhongweishengsujiweiliangyuansudeng。yingyangjiazhihengao,jinjinianlaiyanjiujieguobiaoming,tabujinnengmingxianjiangdixueqingdanguchunheganyousanzhi,erqiehainengfangzhiqianliexianbing,baohuchangweizhanmomianshoucucaoshipinciji,cujinkuiyangyuhe,jiakuaidanzhifenmi,zengjinchangweirudong,fangzhibianmideng,nanguaziyouyouyuxiangweidute、營養豐富,在國外作為一種新型的保健油而深受歡迎。
南瓜籽化學成分分析
南瓜籽中油脂含量高,大約占到幹重的35%-50%,最高的可達到64.4%;維生素主要的脂溶性維生素,維生素E3的含量最高可達到410mg-620mg/kg,維生素E1、維生素E2、維生素E4的含量相對較低,南瓜籽還含有豐富的葉綠醌-維生素K;蛋白質含量為6.4%左右,南瓜籽蛋白質在人體中的吸收率可達88%-97%,生理效價為73%-86%,而且含有平衡性很好的各種必需氨基酸及大量硫胺素、酸等;根據研究表明南瓜籽中含有各種礦物質如:磷、鎂、鐵、鋅、鉀、鈣等;水分含量為7.5%左右?
南瓜籽含有豐富的脂類,可作為優質的油脂類資源加以利用。
二、油脂發展情況
youzhishirenmenlaiyishengcundezuijibendeyingyangsuzhiyi,yeshishipingongyedezuijichuyuanliao,suizherenminshenghuoshuipingdebuduantigao,renmenzaiguanzhushiyongyouzhichanpinanquan、fangxindejichushang,jiangjinyibuzhuzhongshiyongyouchanpindeyouzhiheyingyang,weicijijifazhanlvsehewugonghaideshiyongyouzhichanpinyinggaiyinqiyouzhijiagongqiyedezhongshi。shiyongyouzhichanpinzaichaozhe“安全、優質、營養”的方向發展中“安全”是shi第di一yi位wei的de,也ye是shi消xiao費fei者zhe最zui為wei關guan心xin的de。食shi品pin質zhi量liang安an全quan問wen題ti是shi關guan係xi人ren民min群qun眾zhong身shen體ti健jian康kang和he生sheng命ming安an全quan,關guan係xi到dao社she會hui安an定ding和he國guo民min經jing濟ji發fa展zhan。而er食shi用yong油you脂zhi產chan品pin又you是shi人ren們men一yi日ri三san餐can不bu可ke缺que乏fa的de重zhong要yao食shi物wu,為wei了le讓rang百bai姓xing能neng夠gou吃chi上shang優you質zhi安an全quan的de米mi、麵、油及其製品,自2000年底開始,中國糧食行業協會在全國開展了“放心糧油工程”,這項工作得到了國家糧食局、各級政府和有關部門的大力支持,受到社會各界的好評和消費者的歡迎。
油脂的深加工將進一步加快
為適應我國食品工業發展的需要,人造奶油、起酥油、煎炸油等專用油脂的生產以及利用油料餅粕生產各種功能性蛋白(如組織蛋白、濃縮蛋白和分離蛋白)等也將得到快速發展。
特種油脂的開發利用將進一步引起重視
在油料作物中,除了油菜籽、大豆、花生、葵花籽和棉籽五大油料作物外,我國還有許多特種油料資源,通常稱為“小油料”。所謂小油料,是相對於五大油料作物而言,因為它們的生長的範圍、播種麵積不如五大油料作物地廣和量大,其產量自然也不能和五大油料作物相比。
我國特種油料品種多達上百種。目前,產量較大且已經開發利用的有:油茶籽油、茶葉籽油、翅果油、亞麻籽油、紅花籽油、葡萄籽油、紫蘇油、月見草油、核桃仁油、杏仁油、南瓜籽油、蒼耳籽油、沙棘油、鬆籽油和番茄籽油等等;另外還有米糠油、玉米油和小麥胚油等穀物油脂。
所suo謂wei特te種zhong油you脂zhi,就jiu是shi利li用yong特te種zhong油you料liao生sheng產chan的de油you脂zhi。在zai這zhe些xie油you脂zhi中zhong,含han有you更geng豐feng富fu的de不bu飽bao和he脂zhi肪fang酸suan,尤you其qi是shi油you酸suan和he亞ya油you酸suan含han量liang高gao,還hai富fu含han多duo種zhong微wei量liang元yuan素su和he生sheng物wu活huo性xing物wu質zhi。特te種zhong油you脂zhi在zai市shi場chang上shang的de價jia格ge,要yao比bi五wu大da油you料liao產chan品pin價jia格ge高gao幾ji倍bei。在zai這zhe些xie方fang麵mian,是shi五wu大da油you料liao作zuo物wu所suo不bu及ji的de。因yin此ci,開kai發fa利li用yong特te種zhong油you料liao,生sheng產chan調tiao和he油you及ji功gong能neng性xing油you脂zhi,是shi繁fan榮rong食shi用yong油you市shi場chang,提ti高gao經jing濟ji效xiao益yi和he人ren民min健jian康kang水shui平ping,增zeng加jia出chu口kou創chuang彙hui的de重zhong要yao手shou段duan。今jin後hou將jiang進jin一yi步bu引yin起qi重zhong視shi。
三、南瓜籽油介紹
zaidongouhezhongouyidailiuchuanzheyigemimi,nanrenzaixingshenghuoshi,zongbuwangzhuayidabananguazichi,shenzhiliankejiaoxia,erdangdijiuhenshaotingshuoyoushenmeqianliexianfeida,erqienanrengege:“精力充沛、青春永駐”。這包括奧地利、匈牙利、羅馬尼亞,以及中亞的土耳其、俄國人等。
有關臨床研究證實:南瓜籽油能激起性欲、引發性衝動、改善性生活質量,這是因為南瓜籽中含有一種能影響男性性激素產生的神秘物質,是“植物種仁效應”zuidianxingdetixian。deguodeyixuekexuejiazuizaoduinanguazijinxingyanjiu,tamenfaxian,zaimouxiejingchangchinanguazideminzuzhong,qianliexianjibinghetangniaobingdefabinglvkeyijiangdejidi。
所以,目前一些發達國家便升起了一股:“南瓜籽油開發熱”,南瓜籽油軟膠囊已成為時尚產品在國際市場上暢銷。南瓜籽油自上市以來,贏得了廣大消費者的青睞。
南瓜籽油營養成分
南瓜籽油含有豐富的不飽和脂肪酸,如亞麻酸、亞油酸等。此外,南瓜籽油還含有植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質等多種生物活性物質,尤其是鋅、鎂、鈣、linhanliangjigao。nanguaziyouzhonghaihanyouyizhongkechengweinanxingheermengdehuoxingshengwuchumeijichengfen,nenggouxiaochuqianliexiandechuqizhongzhang,duiminiaoxijiqianliexianzengshengjuyoulianghaodezhiliaoheyufangzuoyong。
南nan瓜gua籽zi油you的de營ying養yang價jia值zhi與yu橄gan欖lan油you不bu相xiang上shang下xia,但dan南nan瓜gua籽zi油you的de膽dan固gu醇chun含han量liang卻que比bi橄gan欖lan油you低di得de多duo,因yin而er深shen受shou歐ou美mei人ren的de青qing睞lai。同tong時shi,南nan瓜gua籽zi油you有you預yu防fang前qian列lie腺xian癌ai,增zeng強qiang男nan性xing性xing功gong能neng作zuo用yong,由you此ci歐ou美mei市shi場chang南nan瓜gua籽zi油you的de價jia格ge比bi撇pie欖lan油you高gao。
南瓜籽油有作用
1、含純天然的生物類黃酮萃取物,對男性前列腺肥大所造成的症狀,尿急、灼熱、疼痛、尿中帶血等特別有效;
2、對腫大的前列腺作用明顯,能減少發炎、緩解疼痛,並促使膀胱變空,增強排尿的流暢,減少殘餘;
3、含有天然荷爾蒙——南瓜素,其具有人體荷爾蒙的作用,能有效增強男性能力,保護前列腺的健康;
4、含有多種不飽和脂肪酸,對身體有益.
南瓜籽油可提升胰島素水平,有明顯降低血糖的作用,對糖尿病有益.
四、南瓜籽榨油副產物
南瓜籽榨完油後剩下的餅粕含有大量的蛋白質、纖維素、礦物質等,營養豐富,用它製作出的休閑食品可謂是營養美味,可以把它加工成高蛋白南瓜籽粉或者做成南瓜籽脆餅。
五、項目分析
南瓜籽含有40%左zuo右you的de油you,可ke以yi用yong低di溫wen冷leng軋zha工gong藝yi加jia工gong以yi保bao證zheng其qi所suo有you的de營ying養yang物wu質zhi不bu被bei破po壞huai,作zuo為wei營ying養yang保bao健jian出chu售shou,或huo者zhe作zuo為wei保bao健jian品pin做zuo成cheng膠jiao囊nang出chu售shou,還hai可ke以yi加jia到dao化hua妝zhuang品pin裏li作zuo為wei養yang顏yan美mei容rong的de活huo性xing物wu質zhi,這zhe些xie產chan品pin將jiang會hui獲huo得de很hen高gao的de附fu加jia值zhi。
nanguazizhayoushengxiadebingpojiagongchenggaodanbainanguazifenzuoweibanchengpinchushou,huozhejiagongchengyingyangnanguazibingzuoweixiuxianshipinchushou,zhezhongchanpinfujiazhiyehuibufei。
六、項目投資
按5噸/天設計
設備投資:200萬
廠房
產值:2000萬/年