改善貯藏條件，抑製黴菌生長
料黴變大部分是在貯藏過程中發生的，因此貯藏過程中的防黴是飼料防黴的重要環節。?
1 物理防黴法
主要有控製貯藏環境的溫度、封閉隔氧貯存、氣調貯藏、低(di)溫(wen)通(tong)風(feng)貯(zhu)藏(zang)以(yi)及(ji)輻(fu)射(she)法(fa)等(deng)。據(ju)介(jie)紹(shao)，將(jiang)脫(tuo)粒(li)後(hou)的(de)濕(shi)玉(yu)米(mi)裝(zhuang)入(ru)內(nei)襯(chen)塑(su)料(liao)袋(dai)的(de)麻(ma)袋(dai)，盡(jin)量(liang)裝(zhuang)滿(man)並(bing)紮(zha)緊(jin)袋(dai)口(kou)，此(ci)後(hou)因(yin)為(wei)玉(yu)米(mi)本(ben)身(shen)的(de)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)，消(xiao)耗(hao)了(le)袋(dai)中(zhong)的(de)氧(yang)，不(bu)僅(jin)黃(huang)曲(qu)黴(mei)難(nan)以(yi)生(sheng)長(chang)，其(qi)他(ta)黴(mei)菌(jun)也(ye)可(ke)受(shou)到(dao)抑(yi)製(zhi)，是(shi)經(jing)濟(ji)簡(jian)便(bian)、很hen有you前qian途tu的de防fang黴mei方fang法fa。國guo內nei現xian在zai常chang用yong低di溫wen通tong風feng貯zhu藏zang法fa，采cai取qu低di溫wen與yu機ji械xie通tong風feng相xiang結jie合he，使shi飼si料liao達da到dao安an全quan水shui分fen含han量liang。不bu僅jin適shi用yong於yu顆ke粒li飼si料liao，而er且qie對dui水shui分fen含han量liang較jiao高gao的de粉fen料liao應ying用yong效xiao果guo也ye較jiao明ming顯xian。隨sui著zhe輻fu射she食shi品pin技ji術shu的de發fa展zhan，應ying用yong輻fu射she處chu理li飼si料liao的de研yan究jiu和he應ying用yong也ye在zai不bu少shao國guo家jia發fa展zhan起qi來lai。?
2 化學防黴法添加防黴劑：
此法比較適合飼料工業。作為飼料防黴劑必須既有抑製黴菌作用，又要對人畜無害且價廉，使用方便、可靠。常被用作防黴劑的有丙酸及其鹽類、山梨酸及其鹽類、雙乙酸鈉、乙氧喹、延胡索酸、胱氫醋酸鹽、龍膽紫、富馬酸二甲酯等。目前世界飼料工業用防黴劑耗量大的是丙酸及其鹽類，其次是山梨酸及其鹽類乙酸。利處理：乙酸利的主要作用是抑製AF的生物合成。將乙烯利酸配成9%―15%的水溶液，取其相當新鮮花生量3?5%的液重，與花生充分攪拌混合，於28―30攝氏度、相對濕度100%的環境中貯存於聚乙袋中，90日內仍無AF的生物合成。
3 微生物抑製法
日本永森食品公發現7種能吞噬黃曲黴和抑製AF產生的微生物，但尚未見到實用的報道。
4 綜合法
酶(mei)和(he)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)作(zuo)為(wei)防(fang)黴(mei)劑(ji)，是(shi)近(jin)幾(ji)年(nian)來(lai)國(guo)際(ji)上(shang)出(chu)現(xian)的(de)新(xin)型(xing)高(gao)效(xiao)防(fang)黴(mei)劑(ji)。它(ta)的(de)作(zuo)用(yong)原(yuan)理(li)與(yu)化(hua)學(xue)防(fang)黴(mei)劑(ji)的(de)防(fang)黴(mei)原(yuan)理(li)不(bu)同(tong)，它(ta)是(shi)以(yi)外(wai)加(jia)酶(mei)取(qu)代(dai)黴(mei)菌(jun)體(ti)內(nei)的(de)酶(mei)係(xi)，並(bing)以(yi)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)阻(zu)礙(ai)黴(mei)菌(jun)正(zheng)常(chang)的(de)氧(yang)氣(qi)吸(xi)收(shou)，從(cong)而(er)阻(zu)礙(ai)黴(mei)菌(jun)正(zheng)常(chang)的(de)生(sheng)理(li)功(gong)能(neng)達(da)到(dao)防(fang)黴(mei)效(xiao)果(guo)。所(suo)使(shi)用(yong)的(de)酶(mei)，要(yao)較(jiao)黴(mei)菌(jun)體(ti)內(nei)的(de)酶(mei)強(qiang)1―500倍(bei)，作(zuo)用(yong)於(yu)黴(mei)菌(jun)時(shi)，菌(jun)體(ti)內(nei)的(de)酶(mei)就(jiu)遭(zao)到(dao)破(po)壞(huai)，發(fa)生(sheng)變(bian)性(xing)，使(shi)黴(mei)菌(jun)不(bu)能(neng)從(cong)飼(si)料(liao)中(zhong)吸(xi)取(qu)營(ying)養(yang)，再(zai)加(jia)上(shang)抗(kang)氧(yang)化(hua)劑(ji)的(de)作(zuo)用(yong)，黴(mei)菌(jun)得(de)不(bu)到(dao)充(chong)足(zu)的(de)氧(yang)氣(qi)，從(cong)而(er)抑(yi)製(zhi)其(qi)生(sheng)長(chang)。這(zhe)種(zhong)防(fang)黴(mei)劑(ji)對(dui)黴(mei)菌(jun)來(lai)說(shuo)不(bu)會(hui)產(chan)生(sheng)抗(kang)性(xing)，而(er)且(qie)使(shi)用(yong)安(an)全(quan)可(ke)靠(kao)，對(dui)外(wai)界(jie)無(wu)不(bu)良(liang)影(ying)響(xiang)。
|
|
|
已解決
懸賞分：0
提問時間 2026-04-23 07:12:13
-
解決時間 2026-04-23 07:12:13