崗位職責
1.糖果原料、半成品、成品的理化檢測(水分、糖分、酸度、固形物等)。
2.微生物檢測(細菌總數、黴菌、致病菌等)、培養基配製與滅菌。
3.按標準執行檢驗,準確記錄數據、填寫報告,異常及時上報並跟進。
4.實驗室儀器(pH計、折光儀、高效液相色譜HPLC、分光光度計等)使用、維護、校準。
5.協助來料檢驗、過程抽檢、出廠檢驗、留樣管理。
6.遵守HACCP、ISO22000、食品安全生產規範。
7.完成上級安排的其他質檢/實驗工作。
任職要求
1.大專及以上,食品科學、化學、生物、分析檢測等相關專業。
2.有糖果/食品化驗、QC、實驗室工作經驗優先。
3.熟悉食品檢測標準、理化/微生物常規操作、Excel數據處理。
4.做事嚴謹細心、責任心強、原則性強、能吃苦耐勞。
5.持有食品檢驗員證、化驗員證、HACCP證書優先。

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