手機版
1月31日，上海市市場監督管理局發布2024年第5期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及7大類食品，包括：澱粉及澱粉製品、方便食品、乳製品、食品添加劑、食用農產品、蔬菜製品和飲料。抽檢樣品共計756批次，其中合格753批次、不合格3批次。 抽檢信息顯示，不合格食品為飲料3批次，不合格食品分別為上海長申超市有限公司銷售的標稱生產企業名稱為“進口商：上海尊荷商貿有限公司”的克裏特白山飲用水（其他飲用水），亞硝酸鹽（以NO2-計）不合格；東莞市星空貿易有限公司上海楊浦區第二分公司銷售的標稱生產企業名稱為“代理商：杭州品頤貿易有限公司”的喬克蒂姆動物造型天然飲用水（其他飲用水），亞硝酸鹽（以NO2-計）不合格；上海華潤萬家超市有限公司五角場店銷售的標稱生產企業名稱為“經銷商：紐西蘭（廣州）飲品有限公司”的澳洲天然低鈉礦泉水，界限指標-偏矽酸不合格。 亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被汙染的情況，若飲用亞硝酸鹽嚴重超標的水可能會引起中毒。《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762―2017）中規定，亞硝酸鹽在包裝飲用水中最大限量值為0.005mg/L（以NO2-計）。水shui中zhong的de亞ya硝xiao酸suan鹽yan可ke由you硝xiao酸suan鹽yan轉zhuan化hua而er來lai，硝xiao酸suan鹽yan有you天tian然ran來lai源yuan和he人ren為wei來lai源yuan，水shui體ti被bei細xi菌jun汙wu染ran後hou，在zai一yi定ding溫wen度du下xia細xi菌jun會hui釋shi放fang出chu硝xiao酸suan鹽yan還hai原yuan酶mei，將jiang水shui中zhong的de硝xiao酸suan鹽yan還hai原yuan成cheng亞ya硝xiao酸suan鹽yan，另ling外wai如ru果guo消xiao毒du控kong製zhi不bu當dang，也ye會hui導dao致zhi輸shu水shui係xi統tong中zhong亞ya硝xiao酸suan鹽yan濃nong度du升sheng高gao。 界限指標是區別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質指標。飲用天然礦泉水中界限指標不達標的原因，可能是水源水受環境、季節等因素影響，界限指標含量波動；還可能是部分生產廠家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。 duishangshuchoujianzhongfaxiandebuhegechanpin，shanghaishishichangjianduguanlijuyiyaoqiuxiangguanqushichangjianduguanlijujishiduibuhegeshipinjiqishengchanjingyingzhejinxingtiaozhachuli，yifazhachuweifaxingwei，jinyibuducuqiyelvxingfadingyiwu，bingjiangxiangguanqingkuangjirushipinshengchanjingyingzheshipinanquanxinyongdangan。zhachuqingkuangyouqiyesuozaidifuzeanjianzhabandequshichangjianduguanlijuanguidinggongkai。
