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12月26日，海南省市場監督管理局發布2023年第34期通告，檢出不合格食品4批次。發現的問題主要包括食品添加劑超範圍使用、農藥殘留和獸藥殘留不合格。 其中，有3批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為萬寧萬城二三妹蔬菜批發攤抽檢的薑，檢驗項目吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定；昌江石碌小美光雞光鴨攤抽檢的烏雞肉，檢驗項目氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；定安翰林育雄烤鴨攤抽檢的閹雞，檢驗項目氯黴素不符合食品安全國家標準規定。 bichonglinshuneixixingshachongji，juyouchushaheweiduzuoyong。shaoliangdecanliubuhuiyinqirentijixingzhongdu，danchangqishiyongbichonglinchaobiaodeshipin，duirentijiankangkenengyouyidingyingxiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763―2021）中規定，吡蟲啉在生薑中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。生sheng薑jiang中zhong吡bi蟲chong啉lin殘can留liu量liang超chao標biao的de原yuan因yin，可ke能neng是shi為wei快kuai速su控kong製zhi蟲chong害hai，加jia大da用yong藥yao量liang或huo未wei遵zun守shou采cai摘zhai間jian隔ge期qi規gui定ding，致zhi使shi上shang市shi銷xiao售shou的de產chan品pin中zhong殘can留liu量liang超chao標biao。 氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是一種獸醫專用酰胺醇類廣譜抗菌藥，主要用於治療敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。長期食用檢出氟苯尼考的食品，對人體健康有一定風險。《食品安全國家標準 食品中最大獸藥殘留限量》（GB 31650―2019）中規定，氟苯尼考在家禽（產蛋期禁用）的肌肉中最大殘留限量值為100μg/kg。雞(ji)肉(rou)中(zhong)氟(fu)苯(ben)尼(ni)考(kao)殘(can)留(liu)量(liang)超(chao)標(biao)的(de)原(yuan)因(yin)，可(ke)能(neng)是(shi)在(zai)養(yang)殖(zhi)過(guo)程(cheng)中(zhong)為(wei)快(kuai)速(su)控(kong)製(zhi)疫(yi)病(bing)，違(wei)規(gui)加(jia)大(da)用(yong)藥(yao)量(liang)或(huo)不(bu)遵(zun)守(shou)休(xiu)藥(yao)期(qi)規(gui)定(ding)，致(zhi)使(shi)上(shang)市(shi)銷(xiao)售(shou)產(chan)品(pin)中(zhong)的(de)藥(yao)物(wu)殘(can)留(liu)量(liang)超(chao)標(biao)。 氯黴素是一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑製作用。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》（農業農村部公告 第250號）中規定，氯黴素為食品動物中禁止使用的藥品。檢出氯黴素的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用。 此外，還有1批(pi)次(ci)食(shi)品(pin)檢(jian)出(chu)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)超(chao)範(fan)圍(wei)使(shi)用(yong)問(wen)題(ti)，為(wei)定(ding)安(an)雷(lei)鳴(ming)明(ming)充(chong)副(fu)食(shi)店(dian)抽(chou)檢(jian)的(de)幹(gan)辣(la)椒(jiao)，檢(jian)驗(yan)項(xiang)目(mu)二(er)氧(yang)化(hua)硫(liu)殘(can)留(liu)量(liang)不(bu)符(fu)合(he)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)規(gui)定(ding)。 二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。 對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。並責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息並向相關部門報告；責ze令ling食shi用yong農nong產chan品pin銷xiao售shou者zhe對dui不bu合he格ge產chan品pin立li即ji采cai取qu停ting止zhi銷xiao售shou等deng措cuo施shi防fang控kong風feng險xian。不bu合he格ge產chan品pin的de風feng險xian防fang控kong措cuo施shi以yi及ji核he查zha處chu置zhi結jie果guo將jiang在zai相xiang關guan市shi縣xian市shi場chang監jian管guan部bu門men網wang站zhan予yu以yi公gong布bu。
