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8月7日，山西省市場監督管理局發布2023年第23期食品安全監督抽檢情況通告，檢出不合格食品15批次。
8批次食品檢出農獸藥殘留問題 8批次食品檢出農獸藥殘留問題，分別為霍州市全家福購物超市銷售的生薑，其中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規定；絳縣古絳鎮壹家壹便利店銷售的長豆角，其中噻蟲嗪、噻蟲胺均不符合食品安全國家標準規定；方山縣安民蔬菜店銷售的綠豆芽，其中6-苄基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全國家相關規定；太原市杏花嶺區旭標蔬菜店銷售的油菜（普通白菜），其中毒死蜱不符合食品安全國家標準規定；聞喜縣萬家樂購商貿有限公司銷售的芹菜，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；太原市小店區老薛菜店銷售的胡芹，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；大同市雲州區小付付蔬菜調料鋪銷售的黃瓜，其中乙蟎唑不符合標簽明示要求；平遙縣東外環李棟旺超市銷售的香蕉，其中吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。 噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸(chu)殺(sha)和(he)胃(wei)毒(du)作(zuo)用(yong)，對(dui)薑(jiang)蛆(qu)等(deng)有(you)較(jiao)好(hao)防(fang)效(xiao)。少(shao)量(liang)的(de)殘(can)留(liu)不(bu)會(hui)引(yin)起(qi)人(ren)體(ti)急(ji)性(xing)中(zhong)毒(du)，但(dan)長(chang)期(qi)食(shi)用(yong)噻(sai)蟲(chong)胺(an)超(chao)標(biao)的(de)食(shi)品(pin)，對(dui)人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)可(ke)能(neng)有(you)一(yi)定(ding)影(ying)響(xiang)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在芹菜中的最大殘留限量值為0.04mg/kg；噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。 bichonglinshuneixixingshachongji，juyouchushaheweiduzuoyong。shaoliangdecanliubuhuiyinqirentijixingzhongdu，danchangqishiyongbichonglinchaobiaodeshipin，duirentijiankangkenengyouyidingyingxiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，吡蟲啉在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。xiangjiaozhongbichonglincanliuliangchaobiaodeyuanyin，kenengshiweikuaisukongzhichonghai，jiadayongyaolianghuoweizunshoucaizhaijiangeqiguiding，zhishishangshixiaoshoudechanpinzhongcanliuliangchaobiao。 6-苄基腺嘌呤（6-BA）是一種植物生長調節劑，曾在豆芽生產中被廣泛使用。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-苄基腺嘌呤（6-BA）的原因，可能是生產者為了抑製豆芽生根，提高豆芽產量，從而違規使用相關農藥。 乙蟎唑，非內吸性殺蟎劑，對卵、幼蟲和若蟲有效，對成蟲無效。可用於防治柑橘、梨果、蔬菜和草莓上的植食性蟎類。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用乙蟎唑超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，乙蟎唑在黃瓜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。 2批次食品檢出食品添加劑問題 2批次食品檢出食品添加劑問題，分別為聞喜縣榮昇購物超市銷售的、標稱運城市臨猗縣孫記食品加工部生產的土豆粉，其中鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；汾陽市恒鑫源便利店銷售的、標稱汾陽市萬福泉香油加工廠生產的小磨香油，其中苯並[a]芘、乙基麥芽酚均不符合食品安全國家標準規定。 鋁主要是在製作粉條、粉絲或油條、油餅過程中添加明礬引入。明礬是一種食品添加劑，製作粉條、粉絲添加明礬可以使成品更加筋道。鋁殘留量超標的原因可能是企業超限量使用食品添加劑。 乙基麥芽酚是一種香味改良劑、增香劑，對食品中原有香味的調和、改善和增效具有顯著效果，是允許使用的食品用合成香料。長期大量食用乙基麥芽酚超標的食品可能導致頭痛、惡心、嘔吐、呼吸困難，嚴重時會造成肝髒損傷、骨骼和關節提前脆變。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，小磨香油中不得添加食品用香料、香精。食用油中檢出乙基麥芽酚的原因，可能是生產經營者為達到以次充好的目的，在具有特殊香味的植物油脂中違規添加。 此外，還有3批次食品抽檢不合格，分別為太原尚品佳緣超市有限公司銷售的、標稱山西新坊老味酒業有限公司生產的特製黃酒，其中氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定；山西晉園美域國際酒店有限公司加工自製的油炸花生米，其中黃曲黴毒素B1不符合食品安全國家標準規定；太原市晉源區印湘園湘菜館使用的複用餐飲具（菜盤、砂鍋、湯股），其中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）、，大腸菌群均不符合食品安全國家標準規定。 針zhen對dui上shang述shu抽chou檢jian中zhong發fa現xian的de不bu合he格ge產chan品pin，山shan西xi省sheng市shi場chang監jian督du管guan理li局ju已yi督du導dao市shi級ji市shi場chang監jian管guan部bu門men按an照zhao相xiang關guan法fa律lv法fa規gui依yi法fa處chu理li。消xiao費fei者zhe如ru果guo在zai市shi場chang上shang發fa現xian被bei通tong報bao的de不bu合he格ge食shi品pin，可ke撥bo打da12315投訴舉報。
