定義食用農產品的標準是什麼？

問：

《食品安全法》zhongshuoshiyongnongchanpinbuxuyaobanlishipinjingyingxuke，nazairichanggongzuozhong，ruhelaijiandingyigeshipinshibushishiyongnongchanpinne？youmeiyoushenmezhengshidewenjianguidingne
？huozheshijutierxiangxidebiaozhunfanbenne
？

答：

關於“如何區分食品還是食用農產品，有沒有正式文件規定或者具體的標準”的留言收悉。現答複如下：《食品安全法》第2條規定
，供食用的源於農業的初級產品稱為食用農產品
，同時規定食用農產品的市場銷售應當遵守該法的規定。《食品安全法》第35條規定

，從事食品生產、食品銷售、餐飲服務，應當依法取得許可。但是，銷售食用農產品，不需要取得許可。 

《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第57條明確了適用於該辦法的食用農產品的界定範圍，規定：“食用農產品指在農業活動中獲得的供人食用的植物、動物、微生物及其產品。農業活動
，指傳統的種植、養殖
、采摘
、捕撈等農業活動
，以及設施農業、生物工程等現代農業活動。植物、動物、微生物及其產品，指在農業活動中直接獲得的，以及經過分揀、去皮、剝殼、幹燥、粉碎、清洗
、切割、冷凍、打蠟、分級


、包裝等加工，但未改變其基本自然性狀和化學性質的產品”。

回複部門：食品經營安全監督管理司

總局“三定”中的“生產加工企業”是否包括“食用農產品初加工企業”？

問：

總局“三定”方案中與農業農村部的職責分工中有一句話：“食用農產品進入批發、零售市場或者生產加工企業後，由國家市場監督管理總局監督管理。這句話中的“生產加工企業”是否包括“食用農產品初加工企業”？

答：

經商食品生產司
，總局“三定”方案中的“生產加工企業”是指“食品生產加工企業”，不包括“食用農產品初加工企業”。

回複部門：食品經營安全監督管理司

行紀人是否對食用農產品的質量安全負責？

問：

在(zai)食(shi)用(yong)農(nong)產(chan)品(pin)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)有(you)這(zhe)麼(me)一(yi)種(zhong)經(jing)營(ying)形(xing)式(shi)，委(wei)托(tuo)人(ren)委(wei)托(tuo)行(xing)紀(ji)人(ren)收(shou)購(gou)蔬(shu)菜(cai)，行(xing)紀(ji)人(ren)以(yi)自(zi)己(ji)的(de)名(ming)義(yi)從(cong)進(jin)入(ru)批(pi)發(fa)市(shi)場(chang)賣(mai)菜(cai)的(de)農(nong)民(min)手(shou)中(zhong)收(shou)購(gou)蔬(shu)菜(cai)，然(ran)後(hou)交(jiao)付(fu)委(wei)托(tuo)人(ren)。市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)能(neng)否(fou)抽(chou)檢(jian)行(xing)紀(ji)人(ren)收(shou)購(gou)的(de)蔬(shu)菜(cai)？如(ru)抽(chou)檢(jian)不(bu)合(he)格(ge)，能(neng)否(fou)依(yi)據(ju)《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》和《食品安全法》的規定處罰行紀人？

答：

根據《食品安全法》第一百一十條
，縣級以上食品藥品監督管理
、質量監督部門履行各自食品安全監督管理職責，對生產經營的食品、食品添加劑
、食品相關產品進行抽樣檢驗。非食品生產經營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，應符合《食品安全法》第三十三條規定。

回複部門：食品安全抽檢監測司