Eimear McCall¹
，Sara Stead¹，Dominic Roberts¹和Jennifer A. Burgess²

¹沃特世公司（英國曼徹斯特）

²沃特世公司（美國馬薩諸塞州米爾福德）

 

lvmeisushiyizhongjiagelianyideguangpukangshengsu。lvmeisuzaimouxieyigangetizhongshejiduxingzuoyong。zuoweizhiaiwuzhihejiyinduxinghuahewudekeyiduixiang，lvmeisuxiangguandezaishengzhangaixingpinxue（骨髓抑製）致命病例已有廣泛記載。因此，在歐盟
、加拿大、美國以及一些亞洲和南美國家均禁止將其用於食用性動物、昆蟲和水產養殖。歐盟委員會指令2003/181/EC規定，任何用於檢測食品中氯黴素的方法的最小性能限值（MRPL）為0.3 µg/kg。

 

由於產品保質期較短
，需要快速的處理時間，因此乳製品檢測實驗室以往都采用酶聯免疫吸附試驗（ELISA）對大量樣品進行篩查。雖然ELISA可以對氯黴素進行靈敏而快速的篩查，但它的一個缺點是假陽性結果很多
，據報某些案例中的假陽性水平達到16%。

 

免(mian)疫(yi)吸(xi)附(fu)劑(ji)與(yu)幹(gan)擾(rao)基(ji)質(zhi)之(zhi)間(jian)的(de)交(jiao)叉(cha)反(fan)應(ying)經(jing)常(chang)會(hui)導(dao)致(zhi)牛(niu)奶(nai)中(zhong)氯(lv)黴(mei)素(su)的(de)誤(wu)檢(jian)，從(cong)而(er)造(zao)成(cheng)不(bu)必(bi)要(yao)的(de)產(chan)品(pin)銷(xiao)毀(hui)。質(zhi)譜(pu)檢(jian)測(ce)可(ke)以(yi)提(ti)高(gao)選(xuan)擇(ze)性(xing)
，有(you)助(zhu)於(yu)區(qu)分(fen)氯(lv)黴(mei)素(su)和(he)汙(wu)染(ran)基(ji)質(zhi)。此(ci)外(wai)，質(zhi)譜(pu)檢(jian)測(ce)結(jie)合(he)液(ye)相(xiang)色(se)譜(pu)（LC）可ke以yi避bi免mian采cai用yong氣qi相xiang色se譜pu法fa篩shai查zha氯lv黴mei素su時shi所suo需xu的de費fei時shi衍yan生sheng化hua處chu理li步bu驟zhou。為wei了le讓rang實shi驗yan室shi能neng夠gou充chong分fen利li用yong這zhe些xie優you勢shi，近jin期qi的de技ji術shu進jin展zhan著zhe重zhong於yu提ti高gao儀yi器qi可ke用yong性xing和he穩wen定ding性xing。ACQUITY QDa檢測器易於使用，不需要專業的質譜知識，因而可以方便地整合到LC工作流程中。

 

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