1.原理分析
    本培養基適合於腸杆菌科的鑒定。用於觀察細菌對糖的利用和硫化氫（變黑）的產生。
    該培養基含有乳糖
、蔗糖和葡萄糖的比例為10:10:1，隻zhi能neng利li用yong葡pu萄tao糖tang的de細xi菌jun，葡pu萄tao糖tang被bei分fen解jie產chan酸suan可ke使shi斜xie麵mian先xian變bian黃huang，但dan因yin量liang少shao，生sheng成cheng的de少shao量liang酸suan
，因yin接jie觸chu空kong氣qi而er氧yang化hua
，加jia之zhi細xi菌jun利li用yong培pei養yang基ji中zhong含han氮dan物wu質zhi，生sheng成cheng堿jian性xing產chan物wu，故gu使shi斜xie麵mian後hou來lai又you變bian紅hong，底di部bu由you於yu是shi在zai厭yan氧yang狀zhuang態tai下xia，酸suan類lei不bu被bei氧yang化hua，所suo以yi仍reng保bao持chi黃huang色se。而er發fa酵jiao乳ru糖tang的de細xi菌jun(e.coli)，則ze產chan生sheng大da量liang的de酸suan
，使shi整zheng個ge培pei養yang基ji呈cheng現xian黃huang色se。如ru培pei養yang基ji接jie種zhong後hou產chan生sheng黑hei色se沉chen澱dian，是shi因yin為wei某mou些xie細xi菌jun能neng分fen解jie含han硫liu氨an基ji酸suan，生sheng成cheng硫liu化hua氫qing，硫liu化hua氫qing和he培pei養yang基ji中zhong的de鐵tie鹽yan反fan應ying
，生sheng成cheng黑hei色se的de硫liu化hua亞ya鐵tie沉chen澱dian。

2.試驗方法
    以接種針挑取待試菌可疑菌落或者純造就物穿刺接種並塗布於斜麵置36±1℃造就18-24h觀察結果

3.化學性質
粉紅色粉末
，一種鑒別培養基，由牛肉膏、酵母菌膏
、卵白腖、 腖、葡萄糖、乳糖、蔗糖
、硫酸亞鐵
、氯化鈉、硫代硫酸鈉、酚紅
、瓊脂等配合製造而成。易吸濕，加水煮沸熔解後成橘紅色半透明液體，pH約7.5
，冷至45℃開始凝固。

4.結果
   誌賀氏菌都能分解葡萄糖，產酸不產氣，大多不發酵乳糖

，不產生H2S。
   大腸杆菌，能分解葡萄糖產酸產氣，大多數能分解乳糖，不產生H2S。
   沙門氏菌，能分解葡萄糖
，不發酵乳糖
，大多數產生H2S，多數產氣。
            
            2——誌賀氏菌
            3——沙門氏菌
            4——大腸杆菌