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2021國際傳統發酵食品產業發展大會--成都
會議時間： 2021-05-24 至 2021-05-27結束 會議地點： 成都市 時間：2021年5月24-27日會議酒店：成都市金牛賓館酒店地址：成都市金牛區金泉路2號 主辦單位：中國食品發酵工業研究院大連工業大學
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微信掃一掃 會培動態都知曉 |
作為人類的重要文化“遺產”，傳統發酵食品在滿足人類基本食物需求的基礎上，進一步提升了食品的品質和營養、豐富了我們的感官體驗，與人民日益增長的美好生活息息相關。為推動傳統發酵食品產業高質量綠色發展，促進政、產、學、研(yan)的(de)協(xie)同(tong)創(chuang)新(xin)，助(zhu)力(li)實(shi)體(ti)經(jing)濟(ji)與(yu)數(shu)字(zi)經(jing)濟(ji)深(shen)度(du)融(rong)合(he)，有(you)效(xiao)提(ti)升(sheng)我(wo)國(guo)傳(chuan)統(tong)發(fa)酵(jiao)食(shi)品(pin)的(de)國(guo)際(ji)知(zhi)名(ming)度(du)和(he)影(ying)響(xiang)力(li)，開(kai)創(chuang)我(wo)國(guo)的(de)雙(shuang)循(xun)環(huan)發(fa)展(zhan)新(xin)格(ge)局(ju)，“2021國際傳統發酵食品產業發展大會”將於5月24日-27日在中國·成都舉辦。
論壇將繼續擴大規模，以“聚焦傳統發酵，做強食品產業”為大會主題。鳳凰網、新浪網、新華網、四川新聞網、成都日報、華西都市報、食品夥伴網等相關知名媒體將同步報道論壇的盛況，《食品與發酵工業》國內核心專業期刊也將同步發表會議的相關資訊和研究論文。
會議時間
2021年5月24日，大會報到；
2021年5月25日，全體大會；
2021年5月26日，分會場技術高峰論壇；
2021年5月27日，重點企業及產業園區參觀
會議形式
大會采取“產業發展大會+技術高峰論壇+產品創新大賽+產業鏈博覽會”形式舉行。
產業發展大會-主會場
·8位院士現場發聲直麵熱點
·18名國際專家在線直播互動
·展示國內高校、研究院所成果
·分享領軍企業新技術、新思路、新理念
·1000+行業知名人士參與
·百餘家世界500強、中國500強、民營500強、央企、知名跨公司參與
技術高峰論壇-分會場
·中國調味品創新技術高峰論壇
·傳統固態釀造產業技術國際高峰論壇
·國際發酵酒創新技術高峰論壇
·傳統與民族特色食品論壇
聚焦傳統發酵食品產業與新工藝新產品、智能製造、現代發酵工程運用和品牌營銷策劃，討論主題為：傳統發酵食品與大健康產業，營養與美味的融合；大數據、智能製造、標準體係的建立及應用；組學技術和現代發酵工程技術的結合及運用；互聯網“+”對傳統發酵食品產業的推動和破局發展。
產品創新大賽
國際傳統發酵食品創新大獎賽，由國際傳統發酵食品聯盟組織和發起，鼓勵傳統發酵食品在產品原料、風味、工藝、包裝設計等多維度的創新，搭建一個新產品展示的平台。參評產品為近五年上市的發酵類食品新產品，範圍包括發酵乳製品、肉製品、茶、酒、調味品和其他飲品等6大類。評選活動采用線上和線下相結合的方式，設立大金獎、創意獎、人氣獎和包裝設計獎，頒發證書和獎杯，頒獎盛典將在論壇期間隆重舉行，且由大會邀請媒體進行同步報道。
產業鏈展覽會
展品包括傳統發酵品牌產品、白酒原酒，原輔料、添加劑、加工和包裝機械、包材、生化儀器等全產業鏈展；包裝設計、品牌策劃和知識產權等服務展位；以及服務於政府科技項目需求、高校技術成果轉化和畢業生就業的標準展位。全產業鏈齊聚一堂，並在現場提供“供需匹配交流區”。
會議論文和牆報
會議論文：組委會與期刊編輯部將會議論文進行雙評審，擇優在全國中文核心期刊《食品與發酵工業》上發表，並頒發獎狀和獎品。
牆報征集：經組委會篩選並通過的牆報，統一安排場地和講解時間，專家組將對牆報進行評選，頒發證書和獎品。
中國食品發酵工業研究院
大連工業大學
指導單位：中國調味品協會
四川省經濟合作局
四川省經濟和信息化廳
四川省農業農村廳
協辦單位：四川大學
北京工商大學
四川輕化工大學
全國食品發酵標準化中心
國家大麥青稞產業技術體係
中國果酒產業技術創新戰略聯盟
四川省食品飲料產業協會
湖南農業大學
北京市營養源研究所
北京食品學會
《食品與發酵工業》
中國銀行四川省分行
（排名不分先後）。
會議收費
1、參會費用
會議注冊費 | 價格 | 早鳥價 | 說明 |
標準會議費 | ¥2,800 | ¥2,400 | 早鳥價：2021年4月30號之前報名； |
學生會議費 | ¥2,400 | ¥2,100 | 學生票：憑學生證參會，在讀學生； |
團隊會議費 | ¥2,400 | ¥2,100 | 團隊：須為同一公司/學校，5人成團。 |
費用包含 | 1.會議注冊費，參加所有會場和會展； 2.會議資料，包括允許共享的演講內容； 3.會議用餐，包括午餐、晚宴和茶歇。 | ||
2、參賽費用
產品參賽收費 | 產品 | 價格 | 早鳥價 | 說明 |
單產品參賽費 | 1個 | ¥5,000 | ¥4,250 | 早鳥價：2021年4月30號之前報名； |
雙產品參賽費 | 2個 | ¥7,000 | ¥5,950 | 說明：樣品必須為同一廠家生產； |
3個產品 參賽費 | 3個 | ¥8,000 | ¥6,800 | 3個以上樣品，每增加1個樣品，參賽費增加1000元，早鳥價增加850元。 |
費用包含 | 1.評獎組委會的樣品評審費； 2.獎杯和獎狀的製作費； 3.包含1人參會的標準會議費。 | |||
3、住宿費
住宿可由會務組統一安排（24號-26號三晚）：東苑/西苑合住540元/人，單住1080元/人；芙蓉樓合住690元/人，單住1380元/人；金牛新區合住1140元/人，單住2280元/人。
聯 係 人： 高老師
電 話：（微信同號）
郵 箱：
Q Q ：3416988473 
行業標簽：
食品論壇
農業
職能標簽：
技術負責人
知識點：
釀造
標準化
乳酸菌
輔料
加工
不符合項
現場評審
調味品
人參
體驗
傳染病防治
微生態
工藝
品質
儀器
質譜通量技術
蜂產品
熱點
原料
標準
健康
營養
數字化管理
飲料
發酵
食品
感官
包裝
機械
乳製品
肉製品
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腸道微生態
地區：
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