論壇背景

中國餐飲業規模當前位列世界第二位，區域特色美食、菜係風味向全國各地廣泛蔓延，借助旅遊業
、餐(can)飲(yin)文(wen)化(hua)博(bo)物(wu)館(guan)和(he)餐(can)飲(yin)文(wen)化(hua)節(jie)目(mu)進(jin)一(yi)步(bu)拉(la)動(dong)餐(can)飲(yin)消(xiao)費(fei)。隨(sui)著(zhe)消(xiao)費(fei)者(zhe)越(yue)來(lai)越(yue)關(guan)注(zhu)產(chan)品(pin)和(he)服(fu)務(wu)的(de)質(zhi)量(liang)，餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)愈(yu)加(jia)重(zhong)視(shi)品(pin)牌(pai)塑(su)造(zao)和(he)深(shen)耕(geng)，以(yi)及(ji)品(pin)牌(pai)維(wei)護(hu)和(he)傳(chuan)承(cheng)。近(jin)年(nian)來(lai)
，我(wo)國(guo)的(de)餐(can)飲(yin)業(ye)發(fa)展(zhan)非(fei)常(chang)迅(xun)速(su)，據(ju)相(xiang)關(guan)餐(can)飲(yin)業(ye)大(da)數(shu)據(ju)分(fen)析(xi)，餐(can)飲(yin)業(ye)營(ying)業(ye)額(e)連(lian)續(xu)20多年實現兩位數高速增長，可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期。

目前，中國有超過600萬家餐廳，而在這600萬家餐廳背後，隱藏著一個年營收高達萬億的餐飲供應鏈市場。傳統的餐飲供應鏈市場存在貿易商分散、市場信息不透明、食材質量缺少把控
、食材成本居高不下等一係列問題。本次會議將會有國內外餐飲企業
、連鎖加盟、餐飲食材供應商、水產海鮮、肉類、火鍋、農產品、冷凍食品、食品物流企業
、冷鏈企業
、冷鏈裝備企業、軟件企業
、商業流通企業、谘詢、研究機構等企事業單位與會
，以及相關協會領導和專家學者，形成全方位、多層次上下遊產業鏈的深度互動，共築中國餐飲流通新時代！gezhuliuxinwenmeitijiangduibencihuiyigeiyugaoduguanzhu，bingduihuiyizuoshenduzhuizongbaodao。rucizhuanyepingtaiheguangfandexuanchuan，bijiangweizanzhubencihuiyideqiyedailaijudadeshangyehuibao，weiqiyetigongshulizishenxingxiang、提高知名度
、廣泛宣傳品牌、開發潛在市場的絕好時機。

參會對象

1、相關協會、相關部委、科研院校；

2、協會會員範圍內及以外相關企業，包括：餐飲食品加工、食品製造；貨主及食材供應商；冷鏈服務企業、冷鏈科技、資本投資；連鎖經營

、電商

；

3、國內外食品
、農產品合資合作企業；

4、相關媒體，包括紙媒、新媒體等；

5、涉及品類：肉類食品、乳品、水產海鮮、冷凍食品、火鍋

、果蔬
、速食食品、農產品
、薯類產品
、其他食材。 

論壇亮點

知名餐飲先行者
，現身大會現場 

隨著行業競爭的加劇
，餐飲人不再偏安一隅
，而是放眼全國，從戰略高度談餐飲創新，引領未來三年的方向！

業內泰鬥高端對話

，共執餐飲發展未來 

俗話說：聽君一席話，勝讀十年書！行業內泰鬥齊聚一堂
，為您獻上一場精彩紛呈的高端對話

，展望國內外餐飲創新與發展趨勢，共執餐飲業未來之牛耳！

從戰略高度談餐飲冷鏈創新，引領未來三年的方向！ 

我(wo)們(men)已(yi)經(jing)對(dui)新(xin)消(xiao)費(fei)有(you)了(le)充(chong)分(fen)的(de)調(tiao)研(yan)
，眾(zhong)多(duo)專(zhuan)家(jia)有(you)信(xin)心(xin)能(neng)夠(gou)在(zai)理(li)念(nian)上(shang)前(qian)瞻(zhan)未(wei)來(lai)，我(wo)們(men)對(dui)當(dang)今(jin)餐(can)飲(yin)冷(leng)鏈(lian)普(pu)遍(bian)的(de)問(wen)題(ti)了(le)如(ru)指(zhi)掌(zhang)，我(wo)們(men)至(zhi)少(shao)看(kan)到(dao)了(le)三(san)年(nian)後(hou)的(de)變(bian)革(ge)方(fang)向(xiang)。

2021年上海餐飲食材博覽會
，時間：2021年6月23日-25日

“好食材·聚申城”展品涵括食材上、中
、xiayouchanyeliangelingyuchanpin，congyuantoudaocanzhuo，congyuanliaodaochengpin

，congshipinpeiliaodaoxiangguanshebei
，zhanhuiquanlidazaoxingyeneiweifengfudeyizhanshicanyinquanchanyeliangongxupingtai。huijuquanguocanyinlvsechanpin，gaoxiaokuaisudecanyinshipinbeishouqinglai
，yuantouzhicaizhigong

，zhiliangbaozheng、可以直接洽談合作和對接業務。將網羅千款創新產品、前沿科技，現場訂購會，可以聯合采購
，方便專業買家觀展，與企業深入互動交流。 

全國食文化聯盟
全國水產凍品聯盟
上海食文化研究會 

指導單位：
中國食文化研究會

協辦單位：
杭州九陽豆業有限公司
支持單位：
九曳供應鏈
、美團點評、海底撈、巴比饅頭、
正新雞排、巴奴毛肚、美菜網、外婆家、
望湘園
、德克士、金文食品、小楊生煎、
吉祥餛飩、首農集團、呷哺呷哺
、太太樂、
萬潤國際、上海養吉、西克製冷
、味泰供應鏈、
驚石農業、江蘇裕灌、正大食品
、江南飲食
、
糧浩食品、千味央廚、金佃園、富穀集團、
華英、方鮮
、長興島漁港
、億福源、食珍坊、
金忠、金榮泰、聖恩
、蜀海、泰祥等 

附1 參會報名表.docx
 

本次論壇 3000 元/人 （費用包含會議期間資料，自助午餐，不含晚宴及住宿費用），交通
、住宿（可推薦酒店）自理。

注：2021年5 月 1 日前報名 9折優惠。

相關讚助：冠名
、協辦單位或合作單位，以及會議少量展位訂購 

聯 係 人： 高老師

電  話：（微信同號）

郵  箱：

Q  Q ：3416988473