合理的膳食營養能維護一個人的健康,也ye確que保bao一yi個ge民min族zu的de強qiang壯zhuang。但dan近jin年nian來lai由you於yu營ying養yang不bu良liang或huo營ying養yang過guo剩sheng等deng原yuan因yin，導dao致zhi很hen多duo疾ji病bing的de發fa病bing趨qu於yu年nian輕qing化hua，青qing少shao年nian群qun體ti成cheng為wei重zhong災zai區qu。為wei改gai變bian這zhe種zhong狀zhuang況kuang

，《國民營養條例（草案）》提出團餐團膳和食品企業（包括托幼辦和學校）都要配備相應比例的專職、jianzhiyingyangshi。canyinxingyezuoweiguominshanshidechuangkouxingye
，canyinguanlirenyuanbujinjinyaoguanzhuqiyedeyunyingqingkuang，haiyaoshikeguanzhukexueyingyangshanshihexiaofeizheduicanyinde“安全、綠色、營養、健康”的訴求。
一、培訓時間、地點
   培訓時間：2017年10月26日----28日
，25日外地學員全天報到。
   培訓地點：待報名後通知。
二、課程內容安排 

三、企業分享沙龍
    本次沙龍邀請營養
、職業經理人等專家為學員就營養和工作中遇到的問題解惑。此次沙龍宗旨是為從事餐飲行業的學員，建立溝通
、交(jiao)流(liu)和(he)成(cheng)長(chang)的(de)平(ping)台(tai)，幫(bang)助(zhu)更(geng)多(duo)熱(re)愛(ai)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)和(he)有(you)誌(zhi)於(yu)從(cong)事(shi)餐(can)飲(yin)及(ji)營(ying)養(yang)工(gong)作(zuo)的(de)新(xin)人(ren)盡(jin)快(kuai)成(cheng)長(chang)，以(yi)便(bian)更(geng)好(hao)地(di)服(fu)務(wu)於(yu)餐(can)飲(yin)行(xing)業(ye)。與(yu)專(zhuan)家(jia)齊(qi)聚(ju)一(yi)堂(tang)
，共(gong)同(tong)交(jiao)流(liu)分(fen)享(xiang)大(da)數(shu)據(ju)時(shi)代(dai)下(xia)，餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)。
四、頒發證書
（一）、美食營養師和食品安全管理師
       1、兩種證書共同培訓、同期考試。經培訓考試合格者，學員享受頒發雙證待遇。中國飯店協會為考試合格學員頒發“中國美食營養師”和“食品安全管理師”中、高gao級ji崗gang位wei技ji能neng證zheng書shu，並bing錄lu入ru中zhong國guo飯fan店dian協xie會hui專zhuan業ye人ren才cai庫ku。以yi上shang證zheng書shu作zuo為wei全quan國guo飯fan店dian餐can飲yin行xing業ye的de崗gang位wei資zi格ge憑ping證zheng，全quan國guo通tong用yong。並bing作zuo為wei企qi業ye申shen報bao評ping審shen為wei中zhong國guo餐can飲yin名ming店dian、中國美食營養示範企業資格條件
；個人申報評審為中國烹飪名師、中國烹飪大師資格條件。
       2
、美食營養師與食品安全管理師崗位技能培訓考試費用：高級雙證3800元、中級雙證2800元。（備注：以上費用包括專家講課費、會場租賃費、指導材料、五年後續網上服務費等）
（二）、餐飲職業經理人
   （1）、依據中華人民共和國商務部發布的《餐飲業職業經理人條件》國家行業標準（SB/T10478-2008），按照申請人的職務、經曆

、學曆、和經營業績對申請人進行考試。合格者統一頒發“中國餐飲業職業經理人”中、高級等級證書。
   （2）、證書作為中國飯店餐飲業的崗位技能憑證，在全國範圍內通用。
   （3）、證書作為從事相關專業人員的任職、上崗條件的考核依據。
   （4）、中國飯店協會為合格學員頒發證書


，錄入中國飯店協會專業人才庫。
   （5）

、“中國餐飲業職業經理人”高級3700元，中級3300元；
   （備注：以上費用包括專家講課費、會場租賃費、指導教材費、證書、徽章工本費
、考察費和培訓期間餐費等。）
五、培訓完畢收效
    營養培訓內容涵蓋基礎營養、食材營養搭配、菜單營養設計、團餐、學生餐、老人餐的營養組合特點與設計、四季養生餐、營養與疾病的關係等，把烹飪

、營養和食品安全相結合
，   以烹飪工藝為基礎，結合烹飪營養與食品安全進行加工、出品應用能力的培訓
，內容豐富
，是企業菜品出品不可缺少的知識點。學員會在利用營養概念增加產品附加值
，開發出品營養
、綠色
、健康養生菜品、宴席，提升餐飲服務內涵方麵受益。
    新《食品安全法》
、餐飲業食品安全操作規範、食品安全監管重點、shiwuzhongdudefangkongfangfadeng

，shicanyinqiyeshixianshipinanquanxianchangguanlibibukeshaodehexinneirong

，xueyuanhuizaixuanzeqiyeshipinanquanguanjiankongzhidian
，shipinanquanjianguanyaodianfangmianshouyi。
    餐can飲yin企qi業ye建jian設she和he強qiang化hua團tuan隊dui，管guan理li人ren員yuan要yao發fa揮hui領ling導dao的de藝yi術shu
，打da造zao向xiang心xin的de凝ning聚ju力li。吸xi收shou優you秀xiu人ren才cai，建jian設she精jing英ying團tuan隊dui。深shen化hua內nei部bu分fen工gong
，建jian設she默mo契qi團tuan隊dui。培pei育yu企qi業ye文wen化hua

，建jian設she高gao效xiao團tuan隊dui。通tong過guo有you效xiao機ji製zhi保bao持chi團tuan隊dui精jing神shen與yu凝ning聚ju力li
，保bao證zheng業ye務wu操cao作zuo流liu程cheng高gao效xiao、準確。