第五屆全國食品微生物檢測與控製技術交流會

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2015年11月12日，杭州飄起了綿綿細雨，然而微涼的秋雨並沒有阻止微生物交流大會參會代表熱情的腳步。康師傅
、紐貝滋、美讚臣、雅培、新希望六和
、旺旺、娃哈哈等160餘(yu)位(wei)企(qi)業(ye)代(dai)表(biao)抽(chou)出(chu)兩(liang)天(tian)寶(bao)貴(gui)的(de)時(shi)間(jian)參(can)加(jia)了(le)在(zai)杭(hang)州(zhou)龍(long)禧(xi)酒(jiu)店(dian)舉(ju)辦(ban)的(de)第(di)五(wu)屆(jie)全(quan)國(guo)食(shi)品(pin)微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測(ce)與(yu)控(kong)製(zhi)技(ji)術(shu)交(jiao)流(liu)會(hui)，共(gong)同(tong)學(xue)習(xi)探(tan)討(tao)食(shi)品(pin)微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測(ce)方(fang)麵(mian)的(de)問(wen)題(ti)以(yi)及(ji)發(fa)展(zhan)情(qing)況(kuang)。

bencipeixundahuishiyouzhongguojianyanjianyikexueyanjiuyuannongchanpinanquanyanjiuzhongxinyushipinhuobanwanggongtongjuban。zuoweishipinweishengwulingyudeniandushenghui
，diwujieweishengwudahuiyaoqinglebaokuozhongguojianyanjianyikexueyanjiuyuan、山東局
、北京局、浙江局、遼寧局、福建疾控中心、江蘇局、中國計量學院、南方醫科大學
，仁度生物等單位在內的12位專家老師

，以及160餘位參會代表為大家帶來了一場關於微生物發展的新研究方向及成果、標準法規新更新、實驗室人員及安全管理等眾多方麵的視聽盛宴!

11月12日一大早
，各位參會代表陸續到達杭州龍禧酒店會議現場，經過短暫交流

， 9點整在趙貴明老師的主持下，微生物大會正式開始。曾靜老師率先上台，從她前瞻的視角分析了”微生物快速檢測技術領域的發展”方麵的新方向和科研成果
，隨後雷質文老師
、王娉老師、薛峰老師分別就“食品微生物實驗室人員管理”
、“乳製品中蠟樣芽孢杆菌的檢測及消長規律研究”、“進出境食源性病原微生物檢控技術研究進展”等方麵的話題進行精彩發言
，與現場代表交流互動，用幽默生動的話語和專業的知識讓大家直歎受益良多！

中(zhong)午(wu)，各(ge)位(wei)老(lao)師(shi)與(yu)現(xian)場(chang)代(dai)表(biao)一(yi)起(qi)享(xiang)用(yong)了(le)我(wo)們(men)會(hui)務(wu)組(zu)為(wei)大(da)家(jia)精(jing)心(xin)準(zhun)備(bei)的(de)自(zi)助(zhu)午(wu)餐(can)。經(jing)過(guo)餐(can)後(hou)短(duan)暫(zan)的(de)休(xiu)憩(qi)，下(xia)午(wu)一(yi)點(dian)半(ban)我(wo)們(men)開(kai)始(shi)了(le)下(xia)午(wu)的(de)發(fa)言(yan)。鄭(zheng)秋(qiu)月(yue)老(lao)師(shi)針(zhen)對(dui)微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測(ce)過(guo)程(cheng)中(zhong)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)要(yao)點(dian)進(jin)行(xing)了(le)詳(xiang)細(xi)分(fen)析(xi)，為(wei)現(xian)場(chang)代(dai)表(biao)在(zai)實(shi)際(ji)的(de)微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測(ce)過(guo)程(cheng)中(zhong)遇(yu)到(dao)的(de)問(wen)題(ti)進(jin)行(xing)了(le)充(chong)分(fen)的(de)答(da)疑(yi)解(jie)惑(huo)！趙zhao貴gui明ming老lao師shi針zhen對dui日ri常chang的de食shi品pin微wei生sheng物wu實shi驗yan室shi菌jun種zhong鑒jian定ding與yu保bao存cun的de方fang法fa問wen題ti等deng方fang麵mian進jin行xing發fa言yan，給gei大da家jia帶dai來lai了le更geng多duo實shi際ji有you效xiao的de好hao方fang法fa。趙zhao老lao師shi發fa言yan結jie束shu後hou，開kai始shi了le茶cha歇xie時shi間jian。各ge位wei老lao師shi和he代dai表biao利li用yong這zhe短duan暫zan的de時shi間jian進jin行xing麵mian對dui麵mian的de交jiao流liu互hu動dong，並bing享xiang用yong了le我wo們men精jing心xin準zhun備bei的de水shui果guo茶cha點dian。茶cha歇xie結jie束shu後hou
，麻ma麗li丹dan老lao師shi在zai微wei生sheng物wu年nian會hui現xian場chang也ye給gei大da家jia帶dai來lai了le關guan於yu果guo蔬shu及ji水shui產chan品pin中zhong腸chang道dao食shi源yuan性xing病bing毒du檢jian測ce的de新xin技ji術shu
，讓rang大da家jia了le解jie了le新xin的de科ke研yan方fang向xiang和he科ke研yan成cheng果guo！隨(sui)後(hou)，隋(sui)誌(zhi)偉(wei)老(lao)師(shi)也(ye)給(gei)大(da)家(jia)帶(dai)來(lai)了(le)目(mu)前(qian)他(ta)們(men)研(yan)究(jiu)所(suo)的(de)新(xin)研(yan)究(jiu)方(fang)向(xiang)和(he)研(yan)究(jiu)課(ke)題(ti)，尤(you)其(qi)是(shi)食(shi)品(pin)微(wei)生(sheng)物(wu)檢(jian)測(ce)新(xin)方(fang)法(fa)與(yu)標(biao)準(zhun)物(wu)質(zhi)研(yan)究(jiu)讓(rang)大(da)家(jia)有(you)一(yi)種(zhong)眼(yan)前(qian)一(yi)亮(liang)
、耳目一新的感覺。現場幾位嘉賓老師與參會代表你問我答互動頻繁，現場好不熱鬧！

13rishangwu，zhaoweilaoshizaixianchangyinjingjudianbingjieheshiyanshiguanlideshiji，xiangxijiangjieleshengwuanquanyushengwuanquanshiyanshifangmianxuyaozhuyidewenti，yinqilexianchangdaibiaodehendafanxiang，dajiafenfentichuzijipingshiyudaodeyinanwenti，zaizhaoweilaoshidenaixinjiedaxiadoudedaolemanyidedafu。zhangxiaofenglaoshiyegeidajiadailailexindePNA探針技術在主要食源性致病菌檢測中的應用情況
，讓大家對PNAtanzhenjishuyoulejinyibudelejiehexuexi。jingguoduanzandechaxiexiaoqi，xianchangdaibiaohuidaolezijidezuowei，jingdaijiexialaidejingcaifayan。suihoumaqunfeilaoshiyongtazhuanyequanweidezhishihefengquyoumodeyuyanzhenduixianxingdebiaozhunfaguijinxinglejiedu，weidajiazairichanggongzuozhongyudaodeyihuonantijinxinglenaixinxiangxidejieda
，xianchangdaibiaoyefenfenjushoutiwen，wunaixianchangjiaoliushijianyouxian

，dajiadoujiaodeyiyouweijin。zuihou
，shanghairendudewangziweilaoshigeidajiafenxiangleRNA恒溫擴增技術在食品致病微生物檢測中的應用情況
，讓大家了解學習到更多。

13日下午在享用了我們精心準備的自助午餐後

，各位參會代表從酒店大廳集合，隨後結伴而行,穿梭在蔥鬱的城市綠化林中,呼吸著濕潤而清新的空氣,邊走邊聊,順利到達中國檢驗檢疫科學研究院南方測試中心的實驗室.在實驗室接待人的講解下,大家看到了實驗室合理布局以及眾多簇新的儀器設備，收獲良多!

在各位嘉賓老師的生動講解和參會代表的支持參與以及會務組全體工作人員的共同努力下，“第五屆食品微生物檢測與控製技術交流大會”取(qu)得(de)了(le)圓(yuan)滿(man)成(cheng)功(gong)。在(zai)兩(liang)天(tian)的(de)交(jiao)流(liu)學(xue)習(xi)中(zhong)
，諸(zhu)位(wei)代(dai)表(biao)在(zai)專(zhuan)家(jia)老(lao)師(shi)的(de)幫(bang)助(zhu)下(xia)解(jie)決(jue)了(le)心(xin)中(zhong)疑(yi)惑(huo)，也(ye)了(le)解(jie)學(xue)習(xi)了(le)微(wei)生(sheng)物(wu)領(ling)域(yu)新(xin)的(de)研(yan)究(jiu)方(fang)向(xiang)及(ji)科(ke)研(yan)成(cheng)果(guo)。大(da)家(jia)在(zai)大(da)會(hui)中(zhong)積(ji)極(ji)交(jiao)流(liu)探(tan)討(tao)，收(shou)獲(huo)頗(po)豐(feng)，並(bing)紛(fen)紛(fen)表(biao)示(shi)更(geng)加(jia)期(qi)待(dai)下(xia)一(yi)次(ci)繼(ji)續(xu)交(jiao)流(liu)探(tan)討(tao)。

具體大會內容如下：