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2012 國際家禽產業與“食品安全”研討會
會議時間： 2012-09-21 至 2012-09-21結束 會議地點： 北京 中國北京(昆泰酒店) 主辦單位：《國際家禽》雜誌社 美國WATT農業出版社
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在zai食shi品pin安an全quan消xiao費fei領ling域yu中zhong，家jia禽qin類lei產chan品pin市shi場chang消xiao費fei量liang巨ju大da，有you關guan禽qin蛋dan，禽qin肉rou產chan品pin的de食shi品pin安an全quan一yi直zhi是shi社she會hui關guan注zhu的de熱re點dian。如ru何he保bao障zhang從cong源yuan頭tou的de飼si料liao安an全quan到dao養yang殖zhi過guo程cheng中zhong的de環huan境jing安an全quan再zai到dao生sheng產chan加jia工gong過guo程cheng中zhong的de食shi品pin安an全quan控kong製zhi，安an全quan地di流liu通tong到dao終zhong端duan市shi場chang，一yi整zheng條tiao產chan業ye鏈lian中zhong的de家jia禽qin產chan業ye安an全quan問wen題ti都dou向xiang政zheng府fu、產業界、學術領域提出嚴峻考驗。
如何進一步提高家禽產業食品安全水平、完善家禽生產企業食品安全管理能力、推進家禽產業的食品安全技術與國際接軌、確立新的家禽產業食品安全標準？金秋9月yue，國guo際ji家jia禽qin產chan業ye領ling域yu的de國guo內nei外wai精jing英ying將jiang彙hui聚ju北bei京jing，共gong同tong為wei家jia禽qin產chan業ye的de食shi品pin安an全quan問wen題ti把ba脈mai，進jin行xing深shen入ru探tan討tao。通tong過guo本ben屆jie論lun壇tan，將jiang加jia深shen企qi業ye學xue習xi和he借jie鑒jian國guo際ji家jia禽qin業ye產chan業ye先xian進jin的de食shi品pin安an全quan管guan理li經jing驗yan，並bing促cu進jin國guo際ji食shi品pin安an全quan技ji術shu、管理信息等方麵的合作。
日程安排
1、2012 國際家禽產業與“食品安全”研討會（第一天）2012年9月20日
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時 間 |
議 程 |
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14:00 |
注冊 |
2、2012 國際家禽產業與“食品安全”研討會（第二天）2012年9月21日
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時 間 |
議 程 |
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8:30 |
報到 |
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9:00 |
主持人致歡迎詞 |
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9:10 |
2012新形勢下，家禽產業麵臨的食品安全嚴峻挑戰 |
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9:40 |
美國、歐洲、巴西家禽食品質量安全監管體係及禽肉食品安全的新研究領域、方向和發展趨勢 |
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10:20 |
茶歇 |
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10:30 |
飼料健康和安全、飼料添加劑的合理使用與下遊食品安全的關聯 |
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11:10 |
養殖環節中的食品安全隱患（育種、養殖管理、設備使用等） |
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12:00 |
午餐 |
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13:30 |
如何有效進行疾病防控，減少藥物殘留 |
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14:10 |
如何保障禽肉加工環節的食品安全 |
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14:50 |
企業如何在禽肉產品冷鏈運輸環節實現技術突破從而保障安全 |
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15:30 |
茶歇 |
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15:40 |
如何建立禽肉食品安全可追溯係統和風險管理體係 |
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16:20 |
圓桌論壇 |
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18:30 |
晚餐 |
擬邀嘉賓
中國農業部畜牧站站長
中國畜牧業協會家禽分會秘書長
中國家禽養殖集團企業代表（山東益生、福建聖農、廣東溫氏等）：
美國家禽企業代表
歐洲家禽企業代表
《國際家禽》雜誌社 美國WATT農業出版社
參會對象：
家禽產業領域的機構組織、行業內技術專家，權威精英；國際家禽企業巨頭泰森集團等；國內政府機構領導、協會組織；國內家禽企業龍頭正大集團、大成集團、新希望六合、中糧集團、山東益生股份、福建發展股份、廣東溫氏集團、大連韓偉集團、北京德清源公司、北京峪口禽業等；國內家禽行業企業總經理、管理層、高管；關心家禽產業食品安全的媒體及社會各界人士共計150人。
會議內容
（一）主題報告
1、2012新形勢下，中國家禽產業麵臨的食品安全嚴峻挑戰
2、美國、歐洲、巴西家禽食品質量安全監管體係及禽肉食品安全的新研究領域、方向和發展趨勢
3、飼料健康和安全、飼料添加劑的合理使用與下遊食品安全的關聯（正大集團姚民仆資深副董事長）
4、養殖環節中的食品安全隱患（育種、養殖管理、設備使用等）
5、如何有效進行疾病防控，減少藥物殘留
6、如何保障禽肉加工環節的食品安全
7、企業如何在禽肉產品冷鏈運輸環節實現技術突破從而保障安全
8、如何建立禽肉食品安全可追溯係統和風險管理體係 （KFC 中國事業部演講）
（二）互動論壇
1、食品安全與全產業鏈體係的探討
2、食品安全標準建設、政府監管與企業自律
圓桌對話：1、禽肉食品安全新標準體係中亟待加入的元素？
2、禽肉產業鏈中檢測設備的投入、質量管理成本的增加和企業經營利潤的空間
3、禽肉進出口貿易食品安全標準的壁壘
1、會議注冊費：800元/人；120美元/人；
2、會議安排住宿；住宿費自理。
3、交通費自理。
聯係人：上海萊伽文化
電話：
傳真：
Email：
行業標簽：
農業
職能標簽：
技術負責人
知識點：
腸道微生態
加工
乳酸菌
建設
控製
蜂產品
食品安全標準
安全管理
管理層
貿易
飼料安全
防控
質譜通量技術
風險
成本
進出口
品質
不符合項
中糧
食品
冷鏈
健康
安全
標準
食品安全
非靶向識別
飼料
檢測
質量安全
技術提升
管理體係
質量管理
丙烯酰胺
熱點
風險篩查
傳染病防治
地區：
北京
中國
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