現炒茶葉別喝

　　春(chun)天(tian)到(dao)了(le)，不(bu)少(shao)商(shang)場(chang)和(he)超(chao)市(shi)的(de)門(men)前(qian)又(you)會(hui)支(zhi)起(qi)鍋(guo)來(lai)
，把(ba)新(xin)運(yun)到(dao)的(de)茶(cha)葉(ye)現(xian)炒(chao)現(xian)賣(mai)，並(bing)且(qie)不(bu)斷(duan)吆(yao)喝(he)著(zhe)吸(xi)引(yin)過(guo)往(wang)的(de)人(ren)群(qun)。用(yong)這(zhe)樣(yang)新(xin)鮮(xian)炒(chao)製(zhi)的(de)茶(cha)葉(ye)沏(qi)茶(cha)，喝(he)起(qi)來(lai)感(gan)覺(jiao)不(bu)錯(cuo)
，但(dan)對(dui)身(shen)體(ti)卻(que)沒(mei)有(you)好(hao)處(chu)。
　　
　　茶有春、夏
、秋茶之分，一般說來，春茶要比夏茶、qiuchahao，renmengengqinglaichuncha。chashujingguoyigedongtiandexiuyang
，yangfenjileichongzu，chayeneideyingyangwuzhiwangwangshizuifengfude。erqie，chuntianqiwenxiangduijiaodi
，youliyuhandanhuahewudehechengyujilei，youlianjisuan、蛋白質等營養成分含量較高，茶葉的香氣、滋zi味wei也ye較jiao濃nong。再zai者zhe，春chun季ji氣qi溫wen低di，病bing蟲chong害hai比bi較jiao少shao，一yi般ban不bu需xu噴pen施shi農nong藥yao
，所suo以yi春chun茶cha基ji本ben無wu農nong藥yao汙wu染ran。因yin此ci
，不bu論lun從cong茶cha葉ye品pin質zhi還hai是shi農nong藥yao殘can留liu量liang來lai看kan
，春chun茶cha都dou是shi最zui理li想xiang的de。
　　
　　新茶是指剛上市的茶葉或當年的茶葉，而“時新茶”是指剛摘下不足一月的茶葉。不過，過度追求茶葉的新鮮也有弊端。如果茶葉存放時間短，未經氧化的多酚類含量較高
，醛類、醇類含量也較多
，它們對人體胃腸黏膜有較強的刺激作用，胃腸功能較弱者
，尤其是慢性胃炎、潰瘍病患者

，飲用此種茶後可引起胃痛
、腹脹等症狀。新鮮茶葉中還含有活性較強的鞣酸
，它可使食物中的蛋白質、鐵質凝固
，影響消化吸收。另外
，新鮮茶葉中的咖啡堿、茶堿也較多，喝了容易使人神經係統高度興奮
，產生失眠、頭昏、乏力、出汗、尿頻等現象。因此，新茶應放置一段時間，等茶中的多酚類等物質自動氧化，對胃腸的刺激降低以後方可衝泡飲用。